Паста с баклажаном, морковью и грудка индейки с паприкой и чили

25 апреля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Берем обычную пасту из грубой муки, добавляем тушеный баклажан и морковь, добавляем к ним свежий имбирь и чеснок, травы - эстрагон и чабрец, немного паприки и белого перца, получаем очень насыщенный овощной соус, и острый и горячий соус. Мясо сегодня диетическое с сладкой паприкой и жарким чили, так же немного тимьяна для разнообразия. Итог отличная паста с очень насыщенным овощным соусом и мясо с явным привкусом красных перцев и приторностью тимьяна.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки300.0г
морковь1.0
баклажан1.0шт.
мука70.0г
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки41г
45.56% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории304кКал
12.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отвариваем спагетти дурум в подсоленной воде до состояния аль денте, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом.
Шаг 2
Баклажан режем кубиком , морковь кружками кладем в кастрюлю, добавляем ложку оливкового масла, чеснок и имбирь, далее все специи и включаем сильный огонь, обжариваем 3 минуты убавляем огонь , добавляем воды ,томим на слабом огне минут 10, пока влага почти не испариться и соус не станет слегка густым.
Шаг 3
Грудку режем кубиком или тонкими полосками , кладем в кастрюлю,и обжариваем с каплей оливкового масла пока не поменяет цвет, добавляем специи и жарим еще 3 минуты на слабом огне, наливаем немного воды , и теперь томим минут 30 под крышкой.

Оценить524

Автор рецепта

alexmay,автор рецепта

Я будущий политик или политолог, не смотря на это люблю готовить , люблю фитнес и в связи с этим мои блюда вкусны и обязательно полезны, так как в фитнесе главное польза. Я не когда не буду жарить или делать торты, но я думаю многим моя низкокаллорийная, полезная и вкусная еда придется по вкусу =)

Перейти в профиль