Карп под ореховым соусом

Рыбу режем на куски, солим, перчим, поливаем лимонным соком ( используем 1 лимон) и накрыв, ставим в холодильник мариноваться на 1-2 часа.

Луковицу почистить и мелко нарезать. Обжарить в масле до мягкости.

Орехи перебрать. порезать ножом и положить к луку. Добавить щепотку сахара и обжарить вместе на небольшом огне 1-2 минуты.

Затем выкладываем рыбу в форму для запекания. Сверху выкладываем обжареный лук с орехами.

Запекать при 180 гр. Часть жидкости выкипает, и рыба остается в соусе.