Пышные оладьи на кефире — три ингредиента
Описание рецепта
Когда хочется горячего и простого — эти оладьи выручают быстрее всего.Слово редактора
Оладьи на кефире — одно из самых простых и быстрых блюд для завтрака или полдника. В составе всего три ингредиента: кефир, мука и сахар. Кислота кефира вступает в реакцию с содой и делает тесто воздушным. Подходят детям и взрослым, хороши со сметаной, вареньем или мёдом. Рецепт выручает, когда нужно что-то горячее и сытное за 20 минут.Пищевая ценность
- Белки110г122.22% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы689г229.67% от дневной нормы
- Калории3534кКал147.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кефир смешать с сахаром, гашёной содой и солью.Соду гасите уксусом или лимонным соком прямо в кефире — так она лучше работает. - Шаг 2
Добавить муку и замесить густое тесто.Тесто должно быть заметно гуще, чем на блины: хорошо держит форму на ложке, но не падает комком. - Шаг 3
Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Выкладывать тесто ложкой и жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.Огонь не делайте сильным: оладьи должны успеть пропечься внутри прежде чем подрумянится корочка. - Шаг 4
Жарим на растительном масле с двух сторон до румяности. (1) - Шаг 5
Жарим на растительном масле с двух сторон до румяности. (2) - Шаг 6
Готово. - Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые оладьи подавайте горячими — со сметаной, вареньем или мёдом. Если остались, разогрейте на сковороде под крышкой: станут мягкими, как свежие. Этот рецепт удобно сохранить в закладки и использовать как базу — в тесто можно добавить ягоды, яблоко или банан. Фото готового блюда всегда выходит аппетитным благодаря румяной корочке.Оценить513
0
Комментарии
16 - ая!😀