Заливная запеканочка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Делала запеканочку,получилось даже очень ничего.Она у меня напополам получилась, с одной стороны с грибами,а с другой стороны больше сыра.Попробуйте!
Слово редактора
Запеканка — отличное блюдо для семейного ужина, которое можно адаптировать под любые предпочтения. Попробуйте добавить в заливную запеканку разные виды сыра — твёрдый и мягкий, чтобы добиться более насыщенного вкуса и интересной текстуры. Грибы прекрасно гармонируют с курицей, но можно экспериментировать и с другими ингредиентами, например, добавить сладкий перец или помидоры. Подавайте запеканку с лёгким салатом из свежих овощей — это сбалансирует блюдо и добавит ему сочности.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- яйца куриные2шт.
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории487кКал20.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
в подсоленной воде отварить кур.филе и порезать на ваш вкус.У меня первый слой получился пластинками,а последующий я порвала.Выложить кур.филе в огнеупорную посуду смазанную масломПри отваривании куриного филе добавьте в воду немного лука и моркови — так мясо будет вкуснее. Режьте филе так, чтобы кусочки были примерно одинакового размера — это обеспечит равномерное распределение ингредиентов в запеканке. - Шаг 1
грибы помыть,мелко порезать и пожарить вместе с луком и выложить сверху кур.филе.Я делала напополам,потому что некоторые гости не любят грибыПри жарке грибов с луком следите, чтобы они не подгорели — готовьте на среднем огне. Если гости не любят грибы, можно заменить их на сладкий перец или помидоры. - Шаг 2
следующий слой натираем на крупной терке сырИспользуйте сыр с хорошей плавкостью — он создаст аппетитную корочку и свяжет слои запеканки. - Шаг 3
и так чередуем слои.Верхний слой тертый сырЧередуя слои, старайтесь распределять ингредиенты равномерно — так запеканка будет выглядеть аккуратнее и пропечётся равномерно. - Шаг 4
делаем заливку.Взбиваем яйца с молоком солим по вкусу и выливаем сверхуДля заливки можно добавить в смесь яиц и молока немного муки или крахмала — это сделает заливку более густой и насыщенной. - Шаг 5
отправляем нашу запеканку в разогретую духовку до 180С и выпекаем до готовностиГотовность запеканки проверяйте визуально — верхний слой сыра должен расплавиться и слегка подрумяниться. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
На заметку
Запеканочка хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. Для более насыщенного вкуса добавьте в один из слоёв тёртый сыр — он расплавится при запекании и сделает блюдо ещё более аппетитным.Оценить530
0
Комментарии
16Так просто, но какая же вкуснятина!😀 flowerflowerflower
я с голосом,сегодня поздно,ездили на пикник 😱heartflower
И мне так нравится, Светик!flower😀
18-я!👌
17flower