+ 1000
+ 1000

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Как же я люблю мини-тортики! Это просто праздник какой-то! Предлагаю приготовить зеленый весенний тарт с чаем матча и цитрусовым наполнителем :) Рецепт рассчитан на 4 тарта Ф13 см или один большой Ф24-28 см.
Ингредиенты

Песочное тесто с чаем матча:
100 г сливочного масла
100 г сахара
1,5 ст.л. чая матча
160 г муки
1 желток
Заварной апельсиновый крем:
150 мл молока
100 мл апельсинового сока
60 г сахара
1 яйцо
40 г муки
60 г сливочного масла
щепотка соли
ванилин
цедра 0,5 апельсина (по желанию)
Дополнительно:
12 профитролей
2 мандарина
сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Приготовить песочное тесто с чаем матча. Для этого смешать размягченное сливочное масло с сахаром, мукой и чаем матча,
Приготовить песочное тесто с чаем матча. Для этого смешать размягченное сливочное масло с сахаром, мукой и чаем матча,
На весь экран
шаг 2/12
добавить желток и замесить тесто. Убрать в холодильнк на полчаса.
добавить желток и замесить тесто. Убрать в холодильнк на полчаса.
На весь экран
шаг 3/12
А пока приготовить апельсиновый заварной крем. В кастрюльку влить молоко и апельсиновый сок, всыпать сахар, ванилин, цедру, добавить яйцо и немного взбить. Поставить смесь на небольшой огонь,
А пока приготовить апельсиновый заварной крем. В кастрюльку влить молоко и апельсиновый сок, всыпать сахар, ванилин, цедру, добавить яйцо и немного взбить. Поставить смесь на небольшой огонь,
На весь экран
шаг 4/12
добавить муку и соль,
добавить муку и соль,
На весь экран
шаг 5/12
быстро перемешать, продолжая нагревать смесь, постоянно помешивая лопаточкой,
быстро перемешать, продолжая нагревать смесь, постоянно помешивая лопаточкой,
На весь экран
шаг 6/12
пока смесь не загустеет. Снять с огня,
пока смесь не загустеет. Снять с огня,
На весь экран
шаг 7/12
немного остудить и добавить сливочное масло,
немного остудить и добавить сливочное масло,
На весь экран
шаг 8/12
хорошо перемешать. Крем готов. Убрать на 30 минут в холодильник.
хорошо перемешать. Крем готов. Убрать на 30 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 9/12
Тесто достать из холодильника, распределить руками в формах (или раскатать, как Вам удобно) сделать небольшие бортики.
Тесто достать из холодильника, распределить руками в формах (или раскатать, как Вам удобно) сделать небольшие бортики.
На весь экран
шаг 10/12
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить,
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить,
На весь экран
шаг 11/12
наполнить кремом,
наполнить кремом,
На весь экран
шаг 12/12
украсить профитролями (у меня с грейпфрутовым кремом по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/34753-rozhdestvenskiy-krokembush) и ощиченными от пленок дольками мандаринов. По желанию посыпать сахарной пудрой.
украсить профитролями (у меня с грейпфрутовым кремом по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/34753-rozhdestvenskiy-krokembush) и ощиченными от пленок дольками мандаринов. По желанию посыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Ирина
Ирина
7 лет назад

Отличный рецепт крема!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
7 лет назад
Ирина,

👍, Ирина! flower

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

прелесть)) очень интересный рецепт)) голосую))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад
Мурзик,

👍, Оля! flower

Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Очень классные тартики!!!:)flower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад
Танюха-ха)),

👍, Таня! flower

Алла
Алла
8 лет назад

Голос за чудесный десерт!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад
Алла,

👍, Алла! flower

Цветана
Цветана
8 лет назад

Голосую,14-яheart

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад
Цветана,

👍, Цветана! flower

Показать еще комментарии