Шоколадно-персиковый тарт

Шоколадно-персиковый тарт

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В последнее время, мой супруг крайне капризен в плане выпечки и сладкого, но этому тарту он дал высшую оценку! И действительно, тарт сочный, сочетает в себе персики и шоколад, что уже вкусно, тесто тоже очень вкусное и тонкое, в общем сплошное наслаждение, тает во рту...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки41г
    45.56% от дневной нормы
  • Жиры165г
    206.25% от дневной нормы
  • Углеводы250г
    83.33% от дневной нормы
  • Калории2634кКал
    109.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elen@Lat
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elen@Lat
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Танюха-ха))

Шаги рецепта

  • Подготовка Муку просеять. Добавить охлажденное масло, нарезанное на маленькие кусочки, желток, соль и сахар. Ввести 1 ст ложку очень холодной воды и замесить крутое песочное тесто. Скатать в шар. Если оно не скатывается капнуть еще воды, но лучше не торопиться, а как следует его вымесить руками. Тесто отправить в холодильник на 15 минут.
    Муку просеять. Добавить охлажденное масло, нарезанное на маленькие кусочки, желток, соль и сахар. Ввести 1 ст ложку очень холодной воды и замесить крутое песочное тесто. Скатать в шар. Если оно не скатывается капнуть еще воды, но лучше не торопиться, а как следует его вымесить руками. Тесто отправить в холодильник на 15 минут.
  • Шаг 1 Достать тесто, тонко раскатать.
    Достать тесто, тонко раскатать.
  • Шаг 2 Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня 28 см), сформировать бортики, потыкать вилкой и отправить в морозилку минут на 15.
    Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня 28 см), сформировать бортики, потыкать вилкой и отправить в морозилку минут на 15.
  • Шаг 3 Смешать венчиком сливки с яйцом и с желтком.
    Смешать венчиком сливки с яйцом и с желтком.
  • Шаг 4 Достать из холодильника заготовку. Выложить на нее шоколадную крошку.
    Достать из холодильника заготовку. Выложить на нее шоколадную крошку.
  • Шаг 5 С персиков слить воду, обсушить их. Порезать на половинки и уложить на шоколад.
    С персиков слить воду, обсушить их. Порезать на половинки и уложить на шоколад.
  • Шаг 6 Залить все кремом.
    Залить все кремом.
  • Шаг 7 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем достать, посыпать сахаром и отправить обратно , но уже при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
    Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем достать, посыпать сахаром и отправить обратно , но уже при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
  • Шаг 8 Готовый тарт остудить ,а затем извлечь из формы.
    Готовый тарт остудить ,а затем извлечь из формы.
Оценить560
0

Автор рецепта

Liza OliverLiza Oliver,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

36
Оставить комментарий
  • Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
    Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

     ЛИЗА ,СЛИВКИ 33% ИЛИ МОЖНО МЕНЬШЕ ? СПАСИБО.

    • светик
      светик

       классный тарт!!!утащилаpooh_lol😘😘😘

      • Танюха-ха))
        Танюха-ха))

         Лизочек, я с фотоотчетом! ОЧЕНЬ вкусный тарт! Угостила подругу, она сказала: все, как я люблю!!! Муж сказал: бомба!!! Спасибо тебе, дорогая, за рецепт!flowerflowerflower😘😘😘

        • Mariana
          Mariana

           Класный тарт!

          • Виктория Головашевич
            Виктория Головашевич

             49-яflowerflowerflower

            Оставить комментарий