+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ризотто со спаржей и пармской ветчиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
24778
2
Реклама

Рис шафрановый с ноткой имбиря

Рис шафрановый с ноткой имбиря
Рис шафрановый с ноткой имбиря
Рис шафрановый с ноткой имбиря
Рис шафрановый с ноткой имбиря
Рис шафрановый с ноткой имбиря
Рис шафрановый с ноткой имбиря
Рис шафрановый с ноткой имбиря
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Шафран - самая дорогая специя в мире...для получения 1 кг шафрана нужно собрать тычинки 150000 пурпурных крокусов! Первыми выращивать крокус и производить шафран на экспорт догадались испанцы. За 4000 лет использования шафрана была обнаружена его эффективность при 90 заболеваниях. Он способен избавлять от боли, депрессии и меланхолии, т.к. способствует выработке серотонина – гормона радости. Таким образом, шафран – легкое психотропное вещество, не вызывающее привыкания. Шафран с горячим молоком способствует росту тканей головного мозга и улучшению памяти. Шафран с медом помогает дробить камни в почках. Настой из рылец крокуса содержит каротин, тиамин, рибофламин, флавоноиды, кальций, фосфор и витамины. Вдыхание аромата шафрана благотворно действует на органы дыхания и помогает заснуть. Шафран напоминает вкус меда и обладает слегка горьковатым послевкусием, придает насыщенный золотистый цвет и изысканный вкус блюдам. Однако избыток шафрана может не только испортить блюдо, но и привести к отравлению. Маринованный имбирь имеет множество достоинств, главные из которых – приятный аромат, жгучий вкус и его полезность для здоровья человека. Про то, что маринованный имбирь способен улучшать пищеварение, известно практически каждому. Маринованный имбирь имеет неповторимый своеобразный и острый вкус. Предлагаю Вам попробовать сочетание шафрана и маринованного имбиря и оценить, насколько полезно это блюдо для нашего организма!
Ингредиенты

Рис пропаренный длиннозерный - 1 стакан (250 мл)
Шафран натуральный - 0,12 грамм
Имбирь маринованный - 20-30 грамм
Лук репчатый - 1 шт (крупный)
Помидоры черри - 7-10 шт
Масло топленое сливочное (или оливковое) - 1 ст.л.
Соль, сахар - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
На разогретом масле поджарить мелко нарезанный лук в течение 3-5 минут; добавить имбирь маринованный (он дает определенный специфический вкус - изюминку, так сказать), сахар чуть-чуть (для усиления вкуса) и помидорки черри, поджарить минуты 3 на сильном огне.
На разогретом масле поджарить мелко нарезанный лук в течение 3-5 минут; добавить имбирь маринованный (он дает определенный специфический вкус - изюминку, так сказать), сахар чуть-чуть (для усиления вкуса) и помидорки черри, поджарить минуты 3 на сильном огне.
На весь экран
шаг 2/4
Добавить рис и шафран, все перемешать и держать 1 минуту, помешивая...осторожно, чтобы не раздавить помидорки
Добавить рис и шафран, все перемешать и держать 1 минуту, помешивая...осторожно, чтобы не раздавить помидорки
На весь экран
шаг 3/4
Убавить огонь, влить горячую воду, посолить. Накрыть крышкой и оставить на самом медленном огне на 20-25 минут. Два важных правила: огонь должен быть очень маленьким и нельзя открывать крышку!
Убавить огонь, влить горячую воду, посолить. Накрыть крышкой и оставить на самом медленном огне на 20-25 минут. Два важных правила: огонь должен быть очень маленьким и нельзя открывать крышку!
На весь экран
шаг 4/4
После указанного времени перемешать и рис готов. Блюдо получается насыщенного золотистого цвета, с шафрановым вкусом и тонким ароматом имбиря. Приятного аппетита
После указанного времени перемешать и рис готов. Блюдо получается насыщенного золотистого цвета, с шафрановым вкусом и тонким ароматом имбиря. Приятного аппетита
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
Sенечка
Sенечка
8 лет назад

Спасибо Вам за рецепт.flower Приготовила, всем понравилось, очень интересно "играет" маринованный имбирь, я бы никогда не догадалась его добавить. В качестве специй использовала шафран и куркуму😋 В итоге отличный гарнир. 👍

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Sенечка,

Оксана, я очень-очень рада, что Вам понравился рецепт и Вы рискнули приготовить:) Действительно, маринованный имбирь здесь изюминкаpooh_lol Спасибо за отзыв:* Извините, что так поздно пишу...у меня были проблемы с интернетом:[

Sенечка
Sенечка
8 лет назад
Любовь~♥,

Ничего страшного, почти у всех здесь были проблемы с сайтом. Еще раз спасибо за рецепт :)flower

ЮсяЮся
ЮсяЮся
8 лет назад

Вкусно!!!

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
ЮсяЮся,

Юлечка, спасибо за поддержкуheart

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Отличный рис!

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо Вам, Людмилаheart

Антоненко
Антоненко
8 лет назад

Голосую!

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Антоненко,

Татьяна, спасибоheart

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

:)8-ая за красочный рис!heartflower

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо:*:*:*

Показать еще комментарии