Английский хлебный пудинг
Описание рецепта
Вкусный и быстрый рецепт десерта :)
Слово редактора
Английский хлебный пудинг — классическое блюдо, которое покорит вас своей простотой и вкусом. Этот десерт отлично подойдёт для семейного чаепития или в качестве угощения гостям. Сочетание мягкого хлеба, сладкого ананаса и ванильного аромата создаёт неповторимое вкусовое впечатление. Пудинг можно разнообразить, добавив изюм, цукаты или другие фрукты — экспериментируйте и находите свои идеальные сочетания! Приготовление не потребует сложных техник, а результат порадует всех любителей сладких десертов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- масло сливочное50г
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории613кКал25.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смазываем форму сливочным маслом, нарезаем батон на небольшие кусочки ( корочку можно не срезать) и выкладываем плотно на дно формы. Ананасы режем полукольцами, выкладываем сверху хлеба. Можно полить сверху соком из банки. Затем оставшийся батон выкладываем сверху ананасов и немножко приминаем, для того чтоб не было много пустот. Яйца взбиваем с молоком, добавляем ванилин, заливаем полученной смесью наш пудинг и оставляем минут на 20-30 пропитаться. Запекаем в хорошо разогретой духовке минут 40. Сверху должна появиться аппетитная хрустящая корочка, а внутри должен быть сочный и немного влажный десерт. Начинка может быть любой! Я подавала с шариком мороженого и политым шоколадом. Приятного аппетита!
Для более равномерной пропитки нарежьте хлеб одинаковыми кусочками. Используйте слегка чёрствый хлеб — он лучше держит форму и не разваривается. Ананасы можно заменить другими фруктами или сухофруктами — получится новый вкус. Готовность пудинга можно проверить, слегка надавив на центр — он должен пружинить и не быть слишком влажным.
На заметку
Готовый пудинг лучше всего подавать тёплым — так лучше раскрывается вкус ананасов и ванили. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. Для более выраженного аромата можно добавить в пудинг цедру лимона или апельсина.