Сливочный крем-суп с шампиньонами

Сливочный крем-суп с шампиньонами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Уже очень давно мне хотелось именно грибного крем-супа, но желания есть разбавленный водянистый суп в кафе у меня нет желания,поэтому я решила сделать его дома) Рецепт даю всего на 1 порцию :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры57г
    71.25% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории809кКал
    33.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Отделить шляпки от ножек грибов.

    Отделить шляпки от ножек грибов.

  • Шаг 1 Ножки залить 1,5 стаканами воды и поставить вариться.

    Ножки залить 1,5 стаканами воды и поставить вариться.

  • Шаг 2 Тем временем шляпки тонко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло, добавить грибы, немного обжарить их и всыпать муку. Хорошо перемешать.

    Тем временем шляпки тонко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло, добавить грибы, немного обжарить их и всыпать муку. Хорошо перемешать.

  • Шаг 3 Как только сварятся ножки, берем полстакана грибного бульона и вливаем в сковороду к шляпкам,накрываем крышкой и даем потомиться 5 мин,пока масса не загустеет и не разойдутся комочки.

    Как только сварятся ножки, берем полстакана грибного бульона и вливаем в сковороду к шляпкам,накрываем крышкой и даем потомиться 5 мин,пока масса не загустеет и не разойдутся комочки.

  • Шаг 4 Отправляем всю массу в блендер,хорошо взбиваем.

    Отправляем всю массу в блендер,хорошо взбиваем.

  • Шаг 5 Добавляем сливки и соль, возвращаем массу в кастрюлю и варим еще 5-10 мин. Готово) Приятного аппетита!)

    Добавляем сливки и соль, возвращаем массу в кастрюлю и варим еще 5-10 мин. Готово) Приятного аппетита!)

  • Шаг 6 Самый вкусный,густой грибной суп. И очень сытный) Если вы любите менее густой,то добавьте молочка, и будет вам счастье. Есть,конечно,рецепты намного проще,но для меня этот самый лучший. Получается очень нежная,сливочная консистенция, прямо тает во рту, если любите грибы - Вам понравится)

    Самый вкусный,густой грибной суп. И очень сытный) Если вы любите менее густой,то добавьте молочка, и будет вам счастье. Есть,конечно,рецепты намного проще,но для меня этот самый лучший. Получается очень нежная,сливочная консистенция, прямо тает во рту, если любите грибы - Вам понравится)

Оценить518
0

Автор рецепта

АльбинаАльбина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Юлия
    Юлия

    Бесподобный суп!

    • Татьяна
      Татьяна

      Вкусно! Спасибо за рецепт)

      • Алена
        Алена

        отличный супчик +5👌

        • L2
          life_22

          Спасибо за рецепт - выглядит очень аппетитно! Хочу уточнить пару моментов, для меня не совсем ясных (так я начинающий в работе с грибочками). Сколько варить ножки? С добавление пол стакана отвара к шляпкам добавлять ли ножки? или когда их добавлять? Возвращать измельченную массу в кастрюлю к оставшемуся стакану отвара из ножек? Заранее спасибо за уточнения, хочеться чтобы получилось вкусно,

          • Elen@Lat
            Elen@Lat

            :)Вкусно!👍

            Оставить комментарий