Тройное шоколадное мороженое

Тройное шоколадное мороженое

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

В конце замораживания можно добавить измельченный молочный шоколад.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории180кКал
    7.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    В маленькой кастрюльке поместите 120 мл. взбитых сливок, шоколад и нагрейте на слабом огне, пока шоколад не растворится. Снять с огня, отставить
  • Шаг 1
    В средней кастрюлке нагреть смесь 50х50, но не до кипения.Снять с огня, отставить
  • Шаг 2
    В маленькой кастрюльке смешать какао и сахар. Отставить
  • Шаг 3
    Поместить желтки в миксер и взбивать на средней скорости постепенно добавляя сахарную смесь, взбейте около 30 сек., или пока смесь хорошо не смешается.
  • Шаг 4
    Продолжая взбивать на средней скорости, добавте шоколадную смесь и смесь 50х50, смешайте до однородности
  • Шаг 5
    Вновь вылейте смесь в кастрюльку, нагревайте на среднем огне до слабого закипания по краям и появления пара, постоянно помешивая. Не кипятить.
  • Шаг 6
    Перелейте смесь в большую кастрюлю,добавте оставшиеся 330 мл. взбитых сливок + ваниль + соль.
  • Шаг 7
    Охладите
  • Шаг 8
    Поместить охлажденную смесь в мороженицу и замораживать до необходимой густаты.
  • Шаг 9
    Перелейте смесь в контенеры и поставте в морозилку.
  • Шаг 10
    Приятного аппетита.
Оценить53
0

Автор рецепта

СветланаСветлана,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий