Ароматный луковый каравай
Описание рецепта
Лично меня запах жаренного на масле лука сводит с ума, поэтому еще на стадии теста мне хотелась съесть этот хлеб, уж больно он ароматный...ну а то что было при выпекании, не поддается ни каким комментариям! Хлеб вышел восхитительный!! Шикарная хрустящая корочка и превосходный мякиш, это хлеб можно есть просто так, а уж если намазать его сливочным маслом и положить ломтик сыра, то будет самый вкусный завтрак на свете.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука3стакан
- молоко1стакан
- дрожжи свежие8г
- соль1ч. л.
- сахар1ст. л.
- яйцо1шт.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы372г124.00% от дневной нормы
- Калории1928кКал80.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук изрубить в блендере или очень мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить по щепотке сахара и соли, перемешать и поставить остужаться.
- Шаг 1
Приготовить опару: смешать дрожжи с 1 ст ложкой муки. Влить теплое молоко, добавить соль и сахар и как следует размешать.
- Шаг 2
Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.
- Шаг 3
Добавит в опару лук, яйцо и 2 ст ложки растительного масла. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
- Шаг 4
Обмять тесто (оно должно вырасти примерно в 2 раза) и опять оставить на 30 минут.
- Шаг 5
Еще раз обмять. Скатать в шар и выложить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть полтенцем и оставить на 15 минут. Придать тесту форму каравая. Тем временем включить духовку на 200 градусов.
- Шаг 6
Смазать подсолнечным маслом. Сделать 3-4 надреза на поверхности хлеба. Выпекать 30 минут.
- Шаг 7
Вынуть хлеб из духовки, накрыть полотенцем и дать отдохнуть в течение часа.
- Шаг 8
Не бойтесь печь хлеб! Это не сложно, а работать с тестом очень приятно, лично мне успокаивает нервы, а результат всегда поднимает настроение, ведь благодаря хлебу в наших домах становится тепло и уютно!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно
Комментарии
42Готовила его больше года назад, но до сих пор помню какой он был ОГРОМНЫЙ!
Очень ароматно и вкусно!
Не удержалась - попробовала горячим. Вкуууууснооо! Спасибо. )
Принимай фотоотчёт,Лиза:*Хлеб очень ароматный,кое как дотерпела час пока он "отдыхал"pooh_lol!Спасибочки за рецептикflower
Хлебушек изумительный,у меня правда низ подгорел,но это видать особенности газовой духовкиflower