+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Фокачча картофельная

Фокачча картофельная
Фокачча картофельная
Фокачча картофельная
Фокачча картофельная
Фокачча картофельная
Фокачча картофельная
Фокачча картофельная
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Моя коллекция хлеба пополнилась еще одним замечательным хлебушком - изумительной картофельной фокаччей по рецепту Черешенки))) Оооочень нежный и необыкновенно вкусный хлеб. Я совсем немного изменила пропорции и прованские травки добавила непосредственно в тесто...
Ингредиенты

200 мл теплой воды
200 г картофеля
2-3 ложки молока
1 ч.ложка сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2,5-3 стакана муки
2-3 ст. л. оливкового масла
морская соль, прованские травы
кунжут и тмин для посыпки
помидоры-черри

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Картофель сварить и сделать картофельное пюре с добавлением молока.
Картофель сварить и сделать картофельное пюре с добавлением молока.
На весь экран
шаг 2/5
В стакане теплой воды растворить сахар и дрожжи, хорошенько размешать и дать постоять 15-20 минут, пока не образуется пышная шапочка. В большую миску выливаем опару, картофельное пюре, солим и начинаем вымешивать тесто, постепенно добавляя просеянную муку… В самом конце, когда тесто готово, добавить оливковое масло и еще раз хорошо вымесить.Положить тесто в миску, смазанную оливковым маслом и поставить в теплое место на 40-60 минут, так чтобы тесто увеличилось в объеме в 2 раза. Я пленкой не затягиваю, а накрываю миску с тестом льняным полотенцем.
В стакане теплой воды растворить сахар и дрожжи, хорошенько размешать и дать постоять 15-20 минут, пока не образуется пышная шапочка. В большую миску выливаем опару, картофельное пюре, солим и начинаем вымешивать тесто, постепенно добавляя просеянную муку… В самом конце, когда тесто готово, добавить оливковое масло и еще раз хорошо вымесить.Положить тесто в миску, смазанную оливковым маслом и поставить в теплое место на 40-60 минут, так чтобы тесто увеличилось в объеме в 2 раза. Я пленкой не затягиваю, а накрываю миску с тестом льняным полотенцем.
На весь экран
шаг 3/5
Достаем тесто из миски, обминаем его и придаем фокачче нужную форму. У меня традиционная лепешка. Выкладываем ее на противень, смазанный растительным маслом и оставляем на расстойку на 40 минут. Сделать на лепешке бороздки, смазать оливковым маслом.
Достаем тесто из миски, обминаем его и придаем фокачче нужную форму. У меня традиционная лепешка. Выкладываем ее на противень, смазанный растительным маслом и оставляем на расстойку на 40 минут. Сделать на лепешке бороздки, смазать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 4/5
Украсить помидорами, кунжутом и тмином.
Украсить помидорами, кунжутом и тмином.
На весь экран
шаг 5/5
Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад

ЗдОрово!!! Спасибо за фотоотчет)))))))))))))flowerflowerflower

Дарья
Дарья
8 лет назад

Вчера готовила первый раз на праздничный ужин. Очень вкусно получилось. Подавала с овощным салатом с медово-горчичной заправкой. Порог не резали, а ломали руками, еще аппетитнее! Спасибо за рецепт! Фотку загружаю тоже.....

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад
Дарья,

Я рада, что рецепт пригодился)))))) жду фотку😀😀😀

Тата
Тата
8 лет назад

вчера готовила дома. ЭТО ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩЕ!!! Муж привередлив в отношении хлеба, но тут.... не успела глазом моргнуть, как все исчезло со стола - мои мужчины пообедали😀 СПАСИБО!

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад
Тата,

Спасибо за отзыв!!!👍👍👍

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

Обязательно попробую, люблю такие вещи!👍pooh_lol Голосую!flowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад
Elen@Lat,

Спасибочки))):*:*:*

Римма
Римма
8 лет назад

Голосую! Готовила, очень вкусно!:)Фото выложила:)

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад
Римма,

Спасибочки))))))))flowerflowerflower

Показать еще комментарии