Испанские пончики (bunuelos)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусно и быстро. Можно сказать раз два и готово. А с шоколадом вообще прелесть. Можно подать так же с медом.Слово редактора
Бунуэлос — традиционное испанское лакомство, которое отлично подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Эти пончики можно подавать не только с шоколадом или мёдом, но и с карамелью, фруктовыми соусами или сахарной пудрой. Попробуйте добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина — это придаст бунуэлосам яркий аромат и свежесть. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует всех любителей сладкой выпечки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории88кКал3.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо взбить с молоком, добавить размягченное сливочное масло, сахар, соль и муку и замесить эластичное нежное тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить отдыхать на 15 минут.Для более нежной текстуры теста используйте молоко комнатной температуры. Следите, чтобы тесто не было слишком крутым — оно должно легко собираться в комок. - Шаг 2
Разделить тесто на небольшие кусочки и скатать небольшие шарикиРазмер кусочков теста должен быть примерно одинаковым, чтобы бунуэлос пропекались равномерно. - Шаг 3
Шарик немножко приплюснуть, в серединку положить кусочек шоколадаЧтобы шоколад не вытекал при жарке, можно немного охладить сформированные шарики в холодильнике перед обжариванием. - Шаг 4
Завернуть в тесто и снова скатать в шарикУбедитесь, что шоколад полностью закрыт тестом, иначе он может вытечь во время жарки. - Шаг 5
Обжарить бунуэлос в горячем растительном масле , до золотистого цвета, так что бы они были погружены в него полностьюМасло должно хорошо разогреться, но не дымить — иначе бунуэлос получатся горькими. Жарьте на среднем огне, чтобы они успели прожариться внутри. - Шаг 6
Выложить бунуэлос на салфетку, для удаления лишнего маслаИспользуйте несколько слоёв салфеток — так вы удалите больше лишнего масла. - Шаг 7
Приятного чаепития!!!
На заметку
Готовые пончики лучше всего подавать тёплыми — так они наиболее аппетитны. Можно полить их мёдом или подать с шоколадной пастой. Пончики хорошо хранятся в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, а перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут.Оценить554
0
Комментарии
17Приготовила пончики. Всем понравились.👌сахарку по-больше не помешало бы.
:) голосую flower
Какие они замечательные, и с шоколадом, очень вкусно! Голосую 37-я😀flower
32-ая<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-168726951.html"><img src="http://s2.rimg.info/e5ac27fb7bd6909231008b75896821e2.gif" ></a>
Очень аппетитные пончики👌