+ 1000
+ 1000

Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")

Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")
Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")
Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")
Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")
Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")
Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")
Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")
Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")
Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нашла рецепт этого хлеба на просторах интернета и не смогла пройти мимо...У итальянцев есть поговорка: Mangiare senza pane e come non mangiare — «Есть без хлеба — все равно, что вообще не есть». В итальянской культуре хлеб считается символом пищи, поэтому для итальянской кухни этот продукт просто незаменим. Любой прием пищи начинается с хлеба! Попробую и я итальянский хлебушек)))))))))
Ингредиенты

молоко 200 г
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло сливочное 50 г (в тесто)+50 г для смазывания.
дрожжи сухие 5 г
мука 450 г

фотоотчеты к рецепту13
Добавить фотографию
еще 9
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Сначала ставим опару из теплого молока, дрожжей, сахара и 50 г муки. Опара должна увеличиться в 2-3 раза. На это уйдет примерно 30 минут...
Сначала ставим опару из теплого молока, дрожжей, сахара и 50 г муки. Опара должна увеличиться в 2-3 раза. На это уйдет примерно 30 минут...
На весь экран
шаг 2/9
В опару добавить соль и муку.
В опару добавить соль и муку.
На весь экран
шаг 3/9
Вымесить при помощи миксера (насадками для замешивания теста). В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло. От себя я добавила 0,5 ч.л. молотой корицы.
На весь экран
шаг 4/9
Тесто положить в чашку и накрыть полотенцем. Дать подняться в течение часа. Когда тесто поднимется, обмять и оставить еще на 30 минут.
Тесто положить в чашку и накрыть полотенцем. Дать подняться в течение часа. Когда тесто поднимется, обмять и оставить еще на 30 минут.
На весь экран
шаг 5/9
Тесто разделить на 3 части. Раскатать 3 пласта толщиной примерно 0,5 см.
Тесто разделить на 3 части. Раскатать 3 пласта толщиной примерно 0,5 см.
На весь экран
шаг 6/9
Разрезать на прямоугольники...
Разрезать на прямоугольники...
На весь экран
шаг 7/9
Обмакнуть кусочки теста в растопленное сливочное масло...
Обмакнуть кусочки теста в растопленное сливочное масло...
На весь экран
шаг 8/9
И выложить в форму для запекания. Дать расстояться минут 20-30...
И выложить в форму для запекания. Дать расстояться минут 20-30...
На весь экран
шаг 9/9
Отправляем хлеб в духовку на 20-25 минут. Выпекать при температуре 180-200 градусов. На дно духовки поставить ёмкость с водой.Такой хлебушек не надо резать,он хорошо отламывается кусочками. Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(74)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 83
Отправить
Елена
Елена
5 лет назад

Вика, я с отчетом. Большое спасибо! Хлебушек - чудо! Спасибочки!😘😘😘

Ла Ванда
Ла Ванда
5 лет назад
Елена,

Спасибо, Лена!!! Хлебушек чудесный, я с тобой согласна!!! За фото отдельное спасибо!!!😘😘😘

елена
елена
6 лет назад

Первый раз делала хлеб, ржаной на кефире и решила и беленький сделать. Рецепт замечательный, вкусный....одно но, семья восприняла его как вкусную булку и с утра с молоком, тепленький хлебушек исчез в недрах домочадцев😄 Спасибо за рецепт🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
елена,

И Вам спасибо огромное!!!🌺🌺🌺

Елена (Helen)
Елена (Helen)
7 лет назад

Виктория, давно собиралась приготовить ваш хлебушек.И вот, наконец, свершилось! Погода пасмурная, а с таким румяным и ароматным хлебушком у нас всегда солнечно!Спасибо за рецепт!Очень вкусно!Обязательно буду пробовать с травками и чесночком! :)💐

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Елена (Helen),

Лена!!! Спасибо огромное!!! Я очень рада, что хлебушек понравился)))))))))))))))))))))))))))))) Он, и правда, очень вкусный!!! Спасибо за фото)))🌻🌻🌻🌻🌻

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад

Викуль,обещанный отчет!!!))Хлебушек супер!!!😜Понравилась формовка,удобно....отломал кусочек намазал маслом,и смакуешь!pooh_lol😋Спасибо Викуля за рецептик!!!😘💖

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
ღ Юляღ,

Юляяяяя!!! Ну, что я могу сказать... Красотка😃😃😃 Я очень рада, что тебе понравился хлебушек))))))))))))))))) Спасибо большое за прекрасные фото!!! Целую в обе щечки😘😘😘 Пошла ставить пятерки за фотки)))))

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад
Ла Ванда,

😃😘😘😘

Алекс
Алекс
7 лет назад

Виктория, я уже десять попыток сделал, чтобы загрузить тебе фотоотчёт по хлебу. Пока безрезультатно😞 Испёк сегодня твой музыкальный хлеб. Очень понравился👌 И ещё очень удобно, что резать не нужно, ножи целее будут😀flowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Алекс,

И у тебя мистика с загрузкой?pooh_lolpooh_lolpooh_lol Отличный хлебушек у тебя получился! Румяный красавчик! Спасибо за фотоотчет, мне ооооочень приятно))))))))👍

Показать еще комментарии