Нежнейший вареный омлетик для наших деток
Описание рецепта
Очень мягкий и нежный омлет!
Слово редактора
Варёный омлет — отличная альтернатива привычному омлету, приготовленному на сковороде. Такой способ позволяет получить более нежную текстуру и избежать использования масла. Блюдо прекрасно подойдёт для детского питания, а также для тех, кто следит за калорийностью рациона. Попробуйте добавить в омлет немного тёртого сыра или мелкопорубленную зелень — это сделает вкус более интересным. Подавайте омлет с овощным пюре или лёгким салатом.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории161кКал6.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить 3 яйца с солью в пену ( Я взбила с помощью погружного блендера), добавить молоко и еще раз взбить. Взять два пакетика вложить один в другой и аккуратно перелить туда омлет, завязать пакет, примерно как вы завязываете пакет с крупой. Опустить пакетик с омлетом в кипящую воду и закрыть крышкой. Поставить на самый маленький огонь, чтоб тихонько кипело. Готовить ровно 30 минут!! Не пугайтесь именно 30 минут, не бойтесь он не перевариться и будет очень нежным! А главное ни какого жира!!! Мои дети его просто обожают!!!!! Через 30 минут вынуть пакет из воды, выложить омлет на тарелку, он легко отойдет от стенок пакетика. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
При взбивании яиц с солью следите, чтобы пена была однородной — это обеспечит пышность омлета. Молоко лучше предварительно немного подогреть, чтобы смесь была более однородной. Используйте пакеты без посторонних запахов, чтобы не испортить вкус блюда.
На заметку
Готовый омлетик лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет нежную текстуру. Если нужно приготовить заранее, можно сделать это утром и хранить в холодильнике до подачи, но не более 12 часов, завернув в плёнку. Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь немного тёртого сыра или мелкопорубленную зелень.