Рулетная пицца — пицца, которую удобно взять с собой
Описание рецепта
Удобная идея для тех, кто хочет взять пиццу с собой, не теряя начинку по дороге. Начинка запечатана внутри рулета, кусочки держат форму, и даже с сочной начинкой всё аккуратно. Готовится из обычного теста для пиццы — никаких дополнительных усилий, только другой способ свернуть.Слово редактора
Рулетная пицца — это обычная пицца, свёрнутая в плотный рулет перед выпечкой. Начинка оказывается внутри и не выпадает при еде, что делает такой вариант удобным для пикника или перекуса на ходу. Подходит любая начинка и любое дрожжевое тесто для пиццы. Готовая пицца нарезается на кусочки поперёк рулета.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовила тесто по любимому рецепту для пиццы.Тесто подойдёт любое дрожжевое — то, которым вы пользуетесь для обычной пиццы. - Шаг 2
Раскатала тесто в пласт, выложила начинку, оставив дальний от себя край пустым — примерно два-три сантиметра.Пустой край нужен, чтобы рулет хорошо запечатался и начинка не вытекала. - Шаг 3
Плотно свернула тесто с начинкой в рулет, начиная с ближнего края.Чем плотнее сворачиваете, тем аккуратнее получится срез на готовом рулете. - Шаг 4
Защипала край рулета и перевернула швом вниз.Шов снизу не даст рулету раскрыться при выпечке — переворачивайте аккуратно. - Шаг 5
Противень смазала растительным маслом, уложила рулет, сделала несколько проколов вилкой или ножом. Верх смазала растительным маслом, при желании присыпала любимой приправой.Проколы вилкой нужны, чтобы пар выходил и тесто не вздулось пузырями. - Шаг 6
Выпекала при 220 °C около 20 минут. Готовую пиццу нарезала на кусочки.Готовность проверяйте по румяной корочке сверху и снизу.
На заметку
Готовый рулет нарезайте поперёк на кусочки толщиной около трёх сантиметров — получается удобный формат для пикника или ланча. Берите кусочек через салфетку: она не прилипнет к начинке, как это бывает с обычной пиццей. Этот рецепт с фото легко повторить дома с любой начинкой — колбасой, овощами, сыром. Хранится рулет в холодильнике до двух суток, перед подачей можно разогреть в духовке.Оценить534
0
Комментарии
11Похожа на штрудель:) Голосую!
:)Ну вкуснятина! голосую!pooh_lol
Здорово!👌 голосую! :)flower
Вот то, что начинка не вываливается, это круто! Голосую 12-я :)
Тоже пробуем разные варианты теста и начинки для пиццы!Десяточка от меня!8-)