Печенье "Морковные сердечки" в сахарной глазури
Описание рецепта
Я очень люблю морковную выпечку, тесто получается рыхлым и мягким. Печенье, которые я сегодня Вам предлагаю именно такие, мягкие, с рыхлой текстурой, очень ароматные и с замечательным оранжевым цветом. И если Вы до сих пор не имели дело с морковным тестом, обязательно попробуйте, Вы не пожалеете. Морковные сердечки очень вкусно с молоком, и с кофе и с чаем, да просто с компотом, соком, а пекутся очень легко. А если вы соблюдаете посты,то замените масло на маргарин и печенье получится постным! Кстати, эти сердечки отлично долетают до детского праздника или чаепития — форма всегда вызывает восторг, а тесто настолько простое, что справится даже новичок.Слово редактора
Морковное печенье — выпечка на основе тёртой моркови, сливочного масла и сахара, без яиц и разрыхлителя в явном виде. Тесто раскатывают в пласт и вырезают формой сердца, что делает печенье эффектной подачей к чаю или на праздничный стол. Готовое печенье покрывают глазурью — от простой сахарной пудры с молоком до шоколадной, либо оставляют без покрытия. Рецепт легко адаптировать под пост, заменив сливочное масло на маргарин.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
- морковь1
- сахар1стакан
- соль0.3
- сахар ванильный2г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры165г206.25% от дневной нормы
- Углеводы202г67.33% от дневной нормы
- Калории2296кКал95.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть свежую морковь на очень мелкой терке. размять сливочное масло с сахаром. Добавить тертую морковь, ванилин, соль, соду и муку и замесить тесто.Морковь лучше тереть непосредственно перед замесом — так тесто получится сочнее и не потемнеет. - Шаг 2
Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5мм, вырезать сердечки.Раскатывайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, чтобы оно не липло к скалке. - Шаг 3
Выпекать в заранее разогретой духовке до 230С примерно 10-12 минут.Следите за печеньем в последние минуты выпечки — при высокой температуре края могут подгореть быстрее середины. - Шаг 4
Печенюшки остудить и покрыть глазурью, у меня сахарная пудра с молоком, а можно шоколадной глазурью покрыть, да и просто сахарной пудрой посыпать, или вообще оставить без всего.Так и так вкусно!!! Приятного аппетита!Наносите глазурь только на полностью остывшее печенье, иначе она потечёт и не застынет равномерно.
Комментарии
28А почему оно считается постным??? Там же сливочное масло!!
забрала😋люблю всякие такие штучки😘я смотрю смайлики убрали😞
Лена, я с голосом!flower
36-я!Я только пирог морковный пеку,но их тут много,поэтому не выкладывала,а печенье не делала ещё!heartflowerheart
И конечно же за отличный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!