Советская «шипучка»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Все, кто родом из советского прошлого, помнят пустые прилавки магазинов, отсутствие элементарных продуктов... Но наша мама всегда могла нас с сестрой и гостей чем-то удивить! Весь процесс приготовления напитка происходил на глазах зрителей, очень нравился детям! Позже мама угощала «шипучкой» внуков, когда мы приезжали все вместе летом к ней в гости.
Слово редактора
«Шипучка» — ностальгический напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Сочетание соды и лимонной кислоты создаёт эффект шипения, который так нравится детям. Можно экспериментировать с разными сиропами — вместо ананасового добавить клубничный, малиновый или любой другой по вкусу. Такой напиток станет отличным освежающим угощением в жаркий день и поможет воссоздать атмосферу прошлого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода0.5л
- сода1ч. л.
- лимонная кислота1ч. л.
- сахар3ч. л.
- ананасовый сироп2г
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории101кКал4.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все компоненты, я думаю, есть у каждой хозяйки. - Шаг 2
Сначала приведу вариант без сиропа — мамин рецепт из прошлого. Так как я делала на 1 стакан, то уменьшаю все в два 2 раза.
В 250 мл воды разведите 1,5 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. лимонной кислоты.Для более сбалансированного вкуса можно экспериментировать с количеством сахара и лимонной кислоты. Учитывайте, что лимонная кислота придаёт напитку ярко выраженную кислинку. - Шаг 3
Добавьте 0,5 ч. л. соды. Перемешайте.Добавляйте соду постепенно, чтобы контролировать интенсивность реакции и избежать чрезмерного вспенивания. - Шаг 4
Первая шипучка готова! - Шаг 5
Конечно, реакция пузырьков утихнет, но часть их останется!Помните, что интенсивность шипения зависит от температуры воды — в тёплой воде реакция будет более активной. - Шаг 6
У меня дома оказался сироп-концентрат из экзотических фруктов и я решила усовершенствовать напиток! - Шаг 7
Опять разведите в 250 мл воды вместо сахара сироп (сколько — дело вкуса).Сироп можно заменить любым другим жидким подсластителем или фруктовым соком — это позволит разнообразить вкус напитка. - Шаг 8
Добавьте лимонную кислоту — 0,5 ч. л.Лимонная кислота не только придаёт кислинку, но и обеспечивает реакцию с содой, создавая шипучий эффект. - Шаг 9
Пойдет такая реакция.Наблюдайте за реакцией — активное образование пузырьков сигнализирует о начале химической реакции. - Шаг 10
Положите соду — 0,5 ч. л. - Шаг 11
Пузырьки очень забавляют детей! - Шаг 12
Второй вариант напитка тоже готов! - Шаг 13
Вот такие 2 стаканчика освежающего напитка можно приготовить в жару!
На заметку
Готовый напиток лучше употреблять сразу — так он будет наиболее шипучим и освежающим. Если хотите разнообразить вкус, замените ананасовый сироп на другой фруктовый или ягодный — например, клубничный или малиновый, сохраняя количество 2 г. Для более сладкого варианта увеличьте количество сахара, но следите, чтобы напиток не стал приторным.Оценить535
0
Комментарии
22огромное спасибо за рецепт! приготовил, всё получилось, очень понравилось🥰
Здравствуйте, зарегистрировалась, чтобы только сказать спасибо за рецепт. 2020 год, апрель. Советуют пить соду и лимон. Я соду и так пила, погасив кипятком, добавила дольки лимона. Все вскипело, как шипучка. Стала искать рецепт шипучки, чтобы убедиться, что её так готовят. Никогда не любила газировки, выпускала газ, да и сейчас думаю, не стоит увлекаться. Но на праздниках и при встрече гостей тоже делаем напитки прилюдно, поэтому беру себе и ваш рецепт. Спасибо. Как выставлять рейтинг и значок "рецепт дня" не поняла.
А по мне так лучше без сахара и без сиропа, люблю больше минеральную воду с солью, на кончике ножа, главное не переборщите, а то морская вода получится
Классно!💐 А я умею Фанту делать, летом постоянно пъем. 😊Попробую как-нибудь Ваш рецептик. 🌹🌹🌹
😍🌹