Куриная печеночка в сметанном соусе

Печеночки промыть, обсушить, удалить пленки, жилки и прочие "ненужности".

В сковороде разогреть оливковое и подсолнечное масло (по 2-3 ложки каждого). На разогретую сковороду выложить печень. Поперчить, посолить. Обжаривать печень до испарения жидкости.

Лук нарезать полукольцами. Когда из печени испарится лишняя жидкость, добавить в сковороду лук.

Через 3-4 минутки добавить сметану, перемешать все, накрыть крышкой и протушить мин. 15 (до готовности печени).

Можно подавать с картофельным пюре или любым другим гарниром на Ваш вкус. Приятного аппетита!