Сырные слоеные палочки
Описание рецепта
Очень быстро и очень вкусно.
Слово редактора
Сырные слоёные палочки — отличная закуска, которая понравится и взрослым, и детям. Они станут прекрасным дополнением к супам или салатам, а также могут выступить в роли самостоятельного перекуса. Для более яркого вкуса можно добавить к сыру немного пряных трав или чеснока. Подавайте палочки горячими — так их вкус раскроется максимально. Готовить их можно не только в духовке, но и в аэрогриле — получится не менее аппетитно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеноепо вкусу
- сырпо вкусу
- яйцо1шт.
- кунжутные семечкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории92кКал3.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Слоеное тесто разморозить, раскатать немного. Сыр измельчить в кофемолке или блендере. Одну половину теста посыпаем сыром, накрываем второй половинкой. Немного прокатить скалкой. (У меня сыр невкотался в тесто, хотя по идее должен.) Смазать яйцом. Посыпать кунжутными семечками. Разрезать на полосочки. Я взяла по две полосочки и скрутила (один конец в одну сторону, второй в другую, что бы получился как жгутик) Выкладываем на противень с бумагой пергаментной смазанной маслом. И еще можно посыпать сыром. В разогретую духовку 180С 15-16 минут.
Чтобы сыр лучше прилип к тесту, можно слегка смазать его взбитым яйцом перед посыпанием сыром. Для более равномерного распределения сыра можно использовать тёрку вместо кофемолки или блендера. При раскатывании теста старайтесь не давить слишком сильно, чтобы не нарушить его слоистую структуру.
На заметку
Готовые сырные слоёные палочки лучше подавать сразу после приготовления — так они будут максимально хрустящими. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 5 минут. К палочкам отлично подойдут свежие овощи и соусы — томатный или сметанный с зеленью.