Филе дори с помидорами и перцем чили
Описание рецепта
Увидев эту рыбу в магазине, я сразу вспомнила мультик «В поисках Немо». Там была такая забавная рыбка, которая все забывала. Но наше блюдо не имеет к ней никакого отношения. Филе Дори очень нежное, мягкое, розоватое, его легко и приятно готовить, эта рыба очень деликатна – для тех, кто не выносит специфический запах при приготовлении некоторых видов рыб. Рыбка Дори совсем нежирная, содержит всего 6гр жира на 100гр продукта, зато белка в ней - целых 20гр! Сегодня я приготовлю один из вариантов запеченной рыбы с пикантно-острым перцем чили, а помидоры придадут сочность нашему блюду. Порадуйте себя и своих близких простым и одновременно изысканным рыбным блюдом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- Филе Дори (500 гр)2шт.
- перец чили1шт.
- горчицапо вкусу
- укроппо вкусу
- специи1г
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
- Шаг 1
Филе рыбы промыть, обсушить на бумажном полотенце, порезать на порционные куски, выложить в жаропрочную форму.
- Шаг 2
Помидоры нарезать кольцами, перец чили разрезать вдоль, удалить семена, укроп и перец измельчить.
- Шаг 3
Посолить, поперчить, смазать филе горчицей, посыпать укропом с перцем.
- Шаг 4
На рыбу выложить помидоры. Сверху слегка сбрызнуть оливковым маслом.
- Шаг 5
Запекать рыбу 20-25 минут. Подать с отваренной на пару спаржей. Приятного аппетита!
P.S. если вам не удастся найти в магазине именно Дори, вы можете использовать филе любой белой рыбы (палтус, треска и т.д.).