Обычно во фриттате все компоненты прожарены, а это как бы frittata crudo — почти все овощи кроме лука только слегка прогреваются и остаются практически сырыми.

Юлия Высоцкая

16 марта 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны со взбитыми яйцами, семгой и укропом

Круассаны прогревайте только на сухом противне, никакого масла, иначе можно убить всю идею.

Юлия Высоцкая

31 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молочно-лимонное суфле

Юлия Высоцкая

18 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами

Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.

Юлия Высоцкая

14 мая 2015

Яйцо на завтрак "Не простое, а золотое, 985 пробы"

Светлана

08 июня 2012

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Хотите удивить родных и близких с утра пораньше? Приготовьте для них на завтрак эксклюзивное яйцо, красивое, хрустящее и о-о-о-очень вкусное!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Яйцо вареное 2 шт.

Желток яичный 1 шт.

Мука 1 ст.л.

Панировочные сухари 1 ст.л.

Масло подсолнечное для жарки

Соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Для процесса позолоты нам понадобятся вареные яйца, желток от сырого яйца, немного муки, панировочных сухарей и масло.

На весь экран

# шаг 2/5

Далее готовим 3 блюдца - с мукой, с желтком, с сухарями. И начинаем поочередно прокатывать яйцо по каждому блюдечку.

На весь экран

# шаг 3/5

Я приспособила для этого процесса зубочистку.

На весь экран

Затем нагреваем масло и отправляем туда подготовленное яйцо. Я много масла не наливаю, где-то на 1-1,5 см. как только с одной стороны позолотится яйцо, сразу же перекатывайте на другой бочок. Процесс вообщем-то простейший и мгновенный!

На весь экран

# шаг 5/5

А результат говорит сам за себя и в особой рекламе не нуждается!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Закуска "Рыжая тыква"

ЗаринА

25 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца с помидорами, сладким перцем и базиликом по-итальянски

Юлия Высоцкая

29 ноября 2010

Рецепты

Яйца с пармезаном и тунцом

Эта закуска родом из Италии. При подаче блюдо можно украсить измельченными грецкими орехами, базиликом, петрушкой.

Мальва

06 февраля 2015

Рецепты

Белковая закуска (100% протеин)

Хочу поделиться очень необычным и очень диетическим рецептом! Сваренный белок! Хочу сказать, что готовлю это блюдо сразу из пастеризованных белков, так как это удобно — не нужно разделять яйцо + точно