Особенности рецепта: Кефирно-банановое мороженое с вишнёвым вареньем

Name: Кефирно-банановое мороженое с вишнёвым вареньем
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 383 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор alyona.

Кефирно-банановое мороженое с вишнёвым вареньем

07 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Три ингредиента, миксер и морозилка — и получается нежное, освежающее мороженое без лишних калорий.

Слово редактора

Домашнее мороженое из кефира, бананов и вишнёвого варенья — лёгкий десерт без сливок и сахара. Готовится просто: всё взбивается, замораживается и повторно взбивается несколько раз для однородной текстуры. Подходит тем, кто следит за калорийностью, и детям. Украсить можно жареными бананами или любым вареньем под настроение.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бананы2шт.
лимоныпо вкусу
вишневое вареньепо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы88г
29.33% от дневной нормы
Калории383кКал
15.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Бананы, вишнёвое варенье и лимонный сок взбила миксером до однородной массы.
Бананы берите спелые, почти переспелые — они слаще и лучше взбиваются.
Шаг 2
Шаг 2
Перелила смесь в контейнер и убрала в морозилку.
Контейнер должен быть достаточно глубоким, чтобы удобно взбивать прямо в нём или перекладывать в миску.
Шаг 3
Шаг 3
Через пару часов достала и снова взбила миксером.
Взбивать нужно быстро, пока масса не начала таять слишком сильно.
Шаг 4
Шаг 4
Повторила шаги два-три раза: взбить — заморозить на пару часов — взбить снова.
Чем чаще повторяете цикл, тем мельче кристаллы льда и нежнее текстура.
Шаг 5
Шаг 5
После последнего взбивания убрала в морозилку до полного замерзания.
Для полного замерзания после последнего взбивания оставьте минимум на три-четыре часа.
Шаг 6
Шаг 6
Украсила жареными бананами перед подачей.
Бананы для украшения обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневых подпалин — без масла.

На заметку

Подавайте сразу из морозилки, дав постоять при комнатной температуре около пяти минут. Хранится до недели в закрытом контейнере. Вишнёвое варенье можно заменить любым другим или свежими ягодами. Больше домашних десертов без сливок и выпечки — смотрите в рецептах с фото на сайте.

Оценить518

alyona