Свиная вырезка с овощами в азиатском стиле

Морковь очистить, разрезать на пополам и нарезать на полоски по диагонали.

Перец нарезать полосками.

Добавить в форму для запекания морковь, перец и стручковую фасоль.

Лук вымыть и нарезать кусочками длиной 4-5 см. Добавить к овощам.

Добавить в овощи соевый соус, растительное масло, соль и перец.

Свинину вымыть, обсушить. Смазать солью и перцем. Выложить на овощи. Сверху смазать 1 ст. ложкой меда.

Духовку разогреть до 200 градусов. Форму с мясом и овощами накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут. Через 30 минут снять фольгу и запекать 15 минут. Потом смазать последней ст. ложкой меда и запекать еще 10-15 минут. По желанию за пару минут до готовности можно включить функцию “Гриль” (если такая имеется в Вашей духовке).

Приятного аппетита!