Свиная вырезка с овощами в азиатском стиле

Свиная вырезка с овощами в азиатском стиле

Время приготовления 1 ч 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Свиная вырезка с овощами в азиатском стиле — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Запекание в духовке позволяет сделать мясо сочным и нежным, а овощи — хрустящими и ароматными. Азиатский колорит придаёт блюду особый вкус благодаря соевому соусу и специям. Подавайте это блюдо с рисом или лапшой — так вы подчеркнёте восточные нотки и создадите гармоничное сочетание.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории55кКал
    2.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Морковь очистить, разрезать на пополам и нарезать на полоски по диагонали.
    Морковь очистить, разрезать на пополам и нарезать на полоски по диагонали.
    Для более яркого цвета и хрустящей текстуры можно слегка обжарить морковь на сковороде перед запеканием.
  • Шаг 2 Перец нарезать полосками.
    Перец нарезать полосками.
    Чтобы перец сохранил яркость и не потерял сочность, не нарезайте его слишком мелко.
  • Шаг 3 Добавить в форму для запекания морковь, перец и стручковую фасоль.
    Добавить в форму для запекания морковь, перец и стручковую фасоль.
    Выбирайте форму с высокими бортиками, чтобы сок от овощей и мяса не вытекал.
  • Шаг 4 Лук вымыть и нарезать кусочками длиной 4-5 см. Добавить к овощам.
    Лук вымыть и нарезать кусочками длиной 4-5 см. Добавить к овощам.
    Крупная нарезка лука позволит ему сохранить форму и добавить блюду приятную текстуру.
  • Шаг 5 Добавить в овощи соевый соус, растительное масло, соль и перец.
    Добавить в овощи соевый соус, растительное масло, соль и перец.
    Растительное масло поможет соевому соусу равномерно распределиться и пропитать овощи.
  • Шаг 6 Свинину вымыть, обсушить. Смазать солью и перцем. Выложить на овощи. Сверху смазать 1 ст. ложкой меда.
    Свинину вымыть, обсушить. Смазать солью и перцем. Выложить на овощи. Сверху смазать 1 ст. ложкой меда.
    Перед смазыванием мёдом убедитесь, что свинина хорошо покрыта специями — это усилит вкус.
  • Шаг 7 Духовку разогреть до 200 градусов. Форму с мясом и овощами накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут. Через 30 минут снять фольгу и запекать 15 минут. Потом смазать последней ст. ложкой меда и запекать еще 10-15 минут. По желанию за пару минут до готовности можно включить функцию “Гриль” (если такая имеется в Вашей духовке).
    Духовку разогреть до 200 градусов. Форму с мясом и овощами накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут. Через 30 минут снять фольгу и запекать 15 минут. Потом смазать последней ст. ложкой меда и запекать еще 10-15 минут. По желанию за пару минут до готовности можно включить функцию “Гриль” (если такая имеется в Вашей духовке).
    Готовность мяса можно проверить, слегка надавив на него — сок должен быть прозрачным, а мясо — упругим. Функция «Гриль» придаст мясу аппетитную корочку.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!

На заметку

Свиную вырезку с овощами лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая текстура овощей и яркость вкуса. Если блюдо останется, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, разогревайте в духовке при 180 °C 10–15 минут. К блюду отлично подойдут рассыпчатый рис или лапша, а также освежающий имбирный или зелёный чай.
Оценить515
0

Что готовим

овощи
овощи с соусом
вырезка
свинаявырезка
вырезка с овощами
свиной
свиной соус
свиная вырезка с овощами

Комментарии

3
Оставить комментарий

Оставить комментарий