Такос на завтрак
Описание рецепта
Листая утром майский выпуск «ХлебСоль», я поняла, что же хочу на завтрак... А хочу я такос!
Слово редактора
Такос — блюдо мексиканской кухни, которое отлично подходит не только для обеда или ужина, но и для завтрака. Сочетание хрустящих тортилий, сочной ветчины, нежного сыра и освежающего йогурта создаёт необычное, но очень гармоничное вкусовое сочетание. Подавайте такос с чашечкой горячего кофе или чая — получится сытный и яркий завтрак. Можно экспериментировать с начинками: добавить авокадо, помидоры или другие любимые ингредиенты.Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории758кКал31.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ветчину и сыр тонко нарезать, салатные листья промыть и обсушить. Их можно нарвать крупными кусками, а можно оставить целыми.Сыр лучше нарезать чуть тоньше ветчины — он расплавится и лучше распределится по тортилье. Салатные листья обсушите тщательно, чтобы не было лишней влаги в такос. - Шаг 2
Для соуса смешать натуральный йогурт, совсем немного укропа и куркуму. Смазать соусом лепешку.Йогурт должен быть густым — жидкий сделает лепёшку слишком влажной. Куркума придаст соусу приятный желтоватый оттенок и лёгкий пряный вкус. - Шаг 3
На смазанную соусом лепешку выложить салатные листья, ломтики ветчины и сыра, свернуть рулетом. Такос можно подавать сразу, а можно обжарить на сковороде-гриль. Приятного аппетита!Если обжариваете такос на сковороде-гриль, разогрейте её заранее. Готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны — лепёшка должна подрумяниться, а сыр — расплавиться.
На заметку
Готовые такос лучше подавать сразу — так лепёшки не потеряют хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смажьте лепёшки соусом и храните в холодильнике до 12 часов, а начинку подготовьте отдельно. К такос отлично подойдёт свежий сальса или гуакамоле, а также стакан апельсинового сока.Оценить556
0
Комментарии
24ну очень аппетитно)))) 5, +1):)
34flower
:)33-ая, ну очень вкусно, люблю всякие такие штуки!👍
Очень вкусненько! Фото - найаппетитнейшее! Голосую 31-я:)
30-я :)flower