Морковный торт с миндалем

Миндаль и морковь перемолоть в блендере по отдельности.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить к яичной смеси муку с миндалем и специями.

Морковь добавить в тесто.

Тесто выложить в форму (cмазанную сливочным маслом), печь около 25 минут при 200 градусах. Дать коржу остыть.

Приготовить крем, взбив сливочный сыр со сливками и сахарной пудрой.

Намазать корж кремом.

Грецкие орехи и миндаль растолочь в ступке, всыпать совсем чуть-чуть корицы и размешать.

Посыпать торт орехами и поставить в холодильник на 1 час, чтобы крем застыл.

Приятного аппетита!