Печенье "Мадлен" с апельсинами и фисташками(постное)
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Милые дамы, рада представить вашему вниманию эти замечательные печеньица. Мягкие и нежные, тесто пористое,воздушное и тающее во рту, с чудесным цитрусовым ароматом. На мой взгляд, эти печенья ничуть не уступают классическому варианту. Отличный завтрак с чашечкой кофе и без угрызений совести. Подойдут для тех, кто соблюдает пост или просто следит за своим питанием!!!
Ингредиенты
50 г яблочного пюре
1/3 ч.л. крахмала
1 ч.л. растительного масла
1 д.л. коричневого сахара
35 г муки
1/2 небольшого апельсина
1 ст.л. фисташек
1/2 ч.л. рахрыхлителя
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Немного цедры натереть на мелкой терке. Сок отжать(должно получиться примерно 50 мл сока).
На весь экран
шаг 2
Яблочное пюре поместить в небольшую кастрюльку, прогреть, затем тонкой струйкой добавить крахмал, разведенный в 1 ст.л. апельсинового сока. Прокипятить 1 мин., постоянно помешивая. Добавить раст. масло.
На весь экран
шаг 3
Массу немного остудить. Фисташки измельчить так, чтобы остались небольшие кусочки. Муку просеять с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 4
В остывшую массу добавить сахар и взбивать миксером до полного его растворения. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, цедру и фисташки. Перемешать.
На весь экран
шаг 5
Оставшийся апельсиновый сок подогреть и тоже добавить в тесто. Все еще раз хорошенько перемешать( тесто должно быть легким и воздушным, а НЕ плотным и НЕ жидким; консистенция сметаны).
На весь экран
шаг 6
Разложить тесто по специальным формочкам для "мадлен"- в виде ракушек(или любым другим, какие у вас есть). Поставить в разогретую до 180 гр. духовку примерно на 20-25 мин(ориентируйтесь по своей духовке, время приготовления может варьироваться). Печенье должно подняться и стать золотистым. Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Спасибо большое за рецепт! К посту очень подошел. Фотоотчет прилагаю.
Галина, спасибо)))))Очень рада, что рецепт пригодился!!!
Очень понравилось, что без угрызений совестиpooh_lolflowerflowerflower
👍очень рада!!!:)
голосую 15-я за вкусняшкуflowerзабрала:Pflower
Интересный рецепт! :) А сколько сахара нужно?
👍1 десертная ложка
Голосую за Ваше печенье😀
спасибоflower