Грибной рулет
Описание рецепта
Рецепт этого рулета я нашла в последнем номере журнала "Вкусно и полезно". Этот журнал пока что меня не подводил, а готовила я оттуда по многим рецептам. Так вот, рулет сказачно обалденный, и вот эту супер вкусность я хочу подарить от всего сердца Марусе (Со вкусом ванили), которая пала в сегодняшнем бою за РД! Угощайся дорогая моя Ванилька) Думаю тебе очень понравится!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат замороженный250г
- яйцо4шт.
- масло сливочное1ст. л.
- мука4ст. л.
- сыр1
- молоко400мл
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории192кКал8.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы нарезать на пластинки. Лук мелко порубить.
- Шаг 1
Шпинат разморозить и как следует отжать от влаги.
- Шаг 2
К шпинату добавить желтки. Посолить. Все перемешать.
- Шаг 3
Белки взбить в крутую пену. Добавить 1,5 ст ложки муки и еще раз взбить.
- Шаг 4
Смешать шпинатно-желтковую массу с белковой. Без усердия.
- Шаг 5
На противень положить бумагу для выпечки (я противень смазала подсолнечным маслом, чтобы бумага прилипла) выложить ровным слоем заготовку для рулета. Разровнять.Выпекать 15 минут при температуре 190 градусов.
- Шаг 6
Для начинки обжарить на сливочном масле лук. Добавить грибы и жарить на среднем огне примерно 10 минут до выкипания жидкости.
- Шаг 7
Затем влить молоко и всыпать остатки муки. Все размешать. Немного посолить и поперчить. Добавить мускатный орех. Тушить примерно 15 минут до сильного загустения. Готовую начинку попробовать на соль и приправы.
- Шаг 8
Всыпать сыр, перемешать и отставить.
- Шаг 9
Готовый корж аккуратно отделить от бумаги, не снимая с нее.
- Шаг 10
Выложить на него начинку ровным слоем и завернуть в рулет.
- Шаг 11
Нарезать на кусочки и подавать теплым. Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!