Куриные кнели как сметана — нежные и быстрые
Описание рецепта
Мягче этих кнелей, кажется, ничего нет — они буквально тают, когда берёшь их ложкой. Фарш получается таким жидким и воздушным, что удивляешься, как из него вообще выходит что-то оформленное. Отличный вариант, когда хочется накормить ребёнка чем-то лёгким и сытным одновременно — да и взрослые не откажутся.Слово редактора
Куриные кнели — диетическое блюдо из взбитого куриного фарша с батоном и яйцом. Консистенция массы напоминает сметану, готовые кнели получаются воздушными и нежными. Подходят для детского питания, отлично сочетаются со сметаной и зеленью, можно подать как самостоятельное блюдо с овощами или добавить в суп. Варятся быстро — всего 5 минут после всплытия.Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории543кКал22.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить все ингредиенты в блендере.Взбивать курицу, батон, яйца и муку до однородности, чтобы в массе не осталось комочков. - Шаг 2
Шаг 2Довести массу до консистенции сметаны.Если масса получилась слишком жидкой, добавить немного муки; если густая — разбавить небольшим количеством воды или молока. - Шаг 3Шаг 3Отщипывать чайной ложкой и бросать в кипящую подсоленную воду.Смачивать ложку в холодной воде перед каждым отщипыванием — так масса не будет прилипать.
- Шаг 4Шаг 4После всплытия варить еще 5 минут.Не накрывать кастрюлю крышкой во время варки, чтобы кнели варились равномерно и не слиплись.
На заметку
Готовые куриные кнели подавать со сметаной, зеленью и сливочным маслом. На гарнир подойдут отварные или тушеные овощи. Кнели можно добавить в бульон или овощной суп за 5 минут до готовности. Хранятся в холодильнике до 2 дней, при необходимости разогреть в бульоне или на пару. Этот рецепт с фото поможет приготовить нежное диетическое блюдо для всей семьи.Оценить522
0
Комментарии
7Голосую 14-я!!Вкусно и сытно! 👌flower
вернулась с голосом 13-яflower
Голосую 11-я за вкусняшкуheartheartheart
Прекрасное блюдо для деток!👌 Да и я бы не отказалась! Голосую 9-я:)
7-аяflower