Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с пьяными грушами

Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с брокколи, луком-пореем и сыром

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он придавал начинке сливочную ноту, — можно взять даже брынзу, фету или сулугуни.

Юлия Высоцкая

18 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Орехово-шоколадный пирог

Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов.

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Улитки с абрикосами и кусочками шоколада

Мария KMW

21 июня 2012

Приготовление

1 час и 50 минут

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

Кислинка абрикоса, вкус и аромат растаявшего шоколада покоряют. Абрикосы можно заменить на клубнику в сезон.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 гр. муки + немного на присыпку

200 мл молока

100 гр. сливочного масла комнатной температуры

70 гр. сахара + 5 ст.л. на присыпку начинки

2 ст.л. крахмала(немного крахмала, чтобы сок фруктов не вытекал)

щепотка соли

1 кубик свежих дрожжей (42 гр.)

1 яйцо

300 гр. абрикос или клубники

200 гр. темного шоколада

сливочное масло для смазывания формы или бумага для выпечки

разъемная форма

сахарная пудра, сгущенное молоко

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В теплом молоко растопить сливочное масло(50 гр.) и развести в сливочно-молочной смеси дрожжи. Смешать просеянную муку, сахар (70гр.), щепотку соли. К разведенным дрожжам добавить яйцо и постепенно присыпая мукой, замесить мягкое тесто.

На весь экран

# шаг 2/8

Оставить тесто на 1 час, в теплом месте, прикрыв влажным полотенцем.

На весь экран

# шаг 3/8

После этого тесто обмять, разделить на две разные части. Раскатать каждую часть в пласт, равномерно смазать сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 4/8

Абрикосы помыть, почистить и порезать на мелкие кусочки. Выложить на тесто.

На весь экран

# шаг 5/8

Присыпать сахаром, возможно крахмалом, мелко рубленным шоколадом и завернуть в плотный рулет. Разрезать на равные кусочки.

На весь экран

# шаг 6/8

Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто в форме улиток срезом вверх. Дать тесту 30-40 минут постоять.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке при 200 С.

На весь экран

# шаг 8/8

Полить сгущенным молоком или помадкой. Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог из картофельного теста с творогом и беконом

Выпечка на картофельном тесте ОЧЕНЬ вкусная, пышная и мягкая! И долго остается свежей! Я просто обожаю это тесто! Такой пирог хорош и в качестве части к обеду или просто к чаю! Этот пирог просто

Liya Family

28 апреля 2014

Рецепты

Плетенка с шоколадом

Булочка с шоколадом — что может быть лучше?

Sенечка

25 марта 2020

Рецепты

«Обезьяний» пирог с карамельным соусом

По одной из версий, пирог носит такое название из-за внешней схожести с плодами баобаба, которые так любят обезьяны. По сути это большая сдобная булка, которую подают в качестве десерта к чаю. Его