Улитки с абрикосами и кусочками шоколада
Приготовление
1 час и 50 минут
Рецепт на:
16 персон
ОПИСАНИЕ
Кислинка абрикоса, вкус и аромат растаявшего шоколада покоряют. Абрикосы можно заменить на клубнику в сезон.
Ингредиенты
500 гр. муки + немного на присыпку
200 мл молока
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
70 гр. сахара + 5 ст.л. на присыпку начинки
2 ст.л. крахмала(немного крахмала, чтобы сок фруктов не вытекал)
щепотка соли
1 кубик свежих дрожжей (42 гр.)
1 яйцо
300 гр. абрикос или клубники
200 гр. темного шоколада
сливочное масло для смазывания формы или бумага для выпечки
разъемная форма
сахарная пудра, сгущенное молоко
Вам также пригодится
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
390 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
1994 руб.
Скалка 23х6 см.
709 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
996 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В теплом молоко растопить сливочное масло(50 гр.) и развести в сливочно-молочной смеси дрожжи. Смешать просеянную муку, сахар (70гр.), щепотку соли.
К разведенным дрожжам добавить яйцо и постепенно присыпая мукой, замесить мягкое тесто.
На весь экран
шаг 2
Оставить тесто на 1 час, в теплом месте, прикрыв влажным полотенцем.
На весь экран
шаг 3
После этого тесто обмять, разделить на две разные части.
Раскатать каждую часть в пласт, равномерно смазать сливочным маслом.
На весь экран
шаг 4
Абрикосы помыть, почистить и порезать на мелкие кусочки. Выложить на тесто.
На весь экран
шаг 5
Присыпать сахаром, возможно крахмалом, мелко рубленным шоколадом и завернуть в плотный рулет. Разрезать на равные кусочки.
На весь экран
шаг 6
Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто в форме улиток срезом вверх. Дать тесту 30-40 минут постоять.
На весь экран
шаг 7
Выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке при 200 С.
На весь экран
шаг 8
Полить сгущенным молоком или помадкой.
Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я с тестом еще не особо дружу ,но очень хочу научиться😀 Если брать сухие дрожжи, то сколько?
Обычно на пакетиках сухих дрожжей это указано. Одного скорее хватит..😀
Ой ,какие завитушки вкусенькие😀 Беру на заметкуflowerflowerflower
Попробуйте, не пожалеете. Аромат абрикос, тающий шоколад...вкуснооо!flower😀
Попробую обязательно, я по фото ощущаю их аромат👌flowerflowerflower Давай на ты😀flower
Давай..😀flower
Как соблазнительно абрикосики выглядывают, красивая заманушка pooh_lol 76-ая heart
Благодарю, Светлана!👍heartflower
Очень красиво!
Очень приятно, Мариана и спасибо!👍flower
Я 73 Машунька))) так аппетитно...это просто не прилично так соблазнять едой)pooh_lolpooh_lolheartheartheart
pooh_lol😋 значит получилось...heartflower