Шишки из мяса птицы с начинкой

Хлеб замочить в молоке

Готовим хлеб для панировки: режем небольшими кубиками и подсушиваем в духовке или в микроволновке.

Делаем фарш: мясо, лук и хлеб пропускаем через мясорубку 2 раза. Добавляем крахмал, сметану,соль, перец. Хорошо вымешиваем фарш. Даем ему "отдохнуть" минут 30.

Начинка: сыр натираем на терке, укроп мелко режем, соединяем с размягченным сливочным маслом.

Из маслянно-сырной массы формируем небольшие шарики и отправляем в морозилку минут на 30

В сковородку наливаем небольшое кол-во растительного масла. Формируем котлетки вот таким образом( в мясной лепешке делаем углубление и кладем сырный шарик.

Собираем края мясной лепешки кверху и хорошо запечатываем. Обваливаем в сухарях, немного вдавливая их в фарш.

Обжариваем на среднем огне с 2-х сторон до золотистого цвета.

Затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 15-20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!