
Визит старой дамы или варенье слива в шоколаде
Описание рецепта
У меня в морозилке обнаружилась полу килограммовая коробочка с мороженой прошлогодней сливой. Не долго думая решила приготовить варенье Слива в шоколаде... На прошлой неделе я посмотрела два современных мини-сериала с Е.Васильевой: "Александра" и "Лекарство для бабушки". Васильева, как всегда, бесподобна. Она натуральна в ролях и сельской бабули и старой одинокой театральной примы. Полезла в дебри Интернета посмотреть новости о ней. Почитала. И вспомнила давнишний фильм "Визит дамы" М.Козакова (1989 г.) с Е.Васильевой в главной роли. Теперь только я узнала, что этот фильм снят по «трагической комедии» швейцарского писателя Фридриха Дюрренматта «Визит старой дамы». Хотя пьесы читать я не люблю, набрала в поисковом окне название, кликнула и мне выскочили данные о книге, об авторе, текст пьесы и... рецепт сливового варенья. Не поняла как они между собой связаны, но решила попробовать это варенье. Рецепт его адаптирован мною к сегодняшним реалиям. Вкусно и необычно. Вот это варенье Визит старой дамы или Слива в шоколаде я вам и представляю.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливы500г
- лимонная цедра1шт.
- шоколад горький50г
- алкоголь25мл
- ароматическая эссенция10капля
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории567кКал23.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка

Пересыпать мороженную Сливу в небольшую кастрюльку.
- Шаг 1

Добавить к сливе Желе-сахар. Перемешать, закрыть крышкой и поставить настаиваться часа на 4
- Шаг 2

При помощи очень мелкой тёрки снять с лимона цедру.
- Шаг 3

Чёрный шоколад мелко построгать ножом.
- Шаг 4

По истечении 4 часов наша слива выглядит так. Поставить на плиту кастрюльку со сливой, довести до кипения. Варить на маленьком огне 2 минуты постоянно помешивая.
- Шаг 5

Добавить к сливе лимонную цедру и алкоголь (у меня Амаретто и Водка на вишне). Варить ещё 1 минуту.
- Шаг 6

Добавить в кастрюльку ароматическую эссенцию (у меня миндальная) и шоколад. Варить ещё 1 минуту. Всего Варенье должно кипеть не более 4 минут!!!
- Шаг 7

Поставим варенье остывать и настаиваться. И через час оно готово - сироп с шоколадом стал вязкий. А вкус сладко-шоколадно-кисленький с запахом вкусного алкоголя.Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Леплю сырные шарики с крабовыми палочками вместо роллов: подруги счастливы, а потрачено — 15 минут и минимум средств

Сделала творожные бейглы без дрожжей: теперь это мой любимый быстрый завтрак

Макароны могут быть полезны: диетолог развеяла мифы про популярные мучные изделия и дала 3 совета, как есть пасту и не вредить себе



















Комментарии
26Подскажите, в чьем-то комментарии видела, что такая слива хранится недолго... Быстро съедается или портится, если хранить долго? До зимы достоит? И только я не нашла количество сахара в рецепте? Заранее спасибо.
Спасибо за рецепт! Бегу за сливами!flowerflowerflower
Очень интересный рецепт!👌У меня тоже есть слива в морозильнике!pooh_lol
вау, какие шоколадно-сливовые изыски heartheartheart, голоснула!!!
😀32-ая на визит!😘