НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Сладкий рулет с ванильным пудингом и шоколадно-ореховой пастой

Тата

24 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

500 гр муки

25 гр свежих дрожжей

80-100 гр сахара

100 гр растопленного сливочного масла

2 яйца

100 мл молока

2 ст.л.сметаны или густого йогурта

1 ч.л соли

ванильная эссенция

Вынильный пудинг:

350 мл молока или 10% сливок

2 больших яйца

2 ст.л.крахмала

100 гр сахара

10 гр(1 уп.) ванильного сахара

Дополнительно:

350 гр шоколадно-ореховой пасты

1 желток и 1 ст.л.молока(для смазывания)

горсть рубленных орехов

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Дрожжи растереть с 1 ч.л.сахара и 2 ч.л.муки.Развести тёплым молоком и поставить в тёплое место на 5-7 минут.Муку просеять пару раз с солью и оставшимся сахаром.Яйца смешать со сметаной.Добавить в муку яичную смесь,ванильную эссенцию и дрожжи.Замесить мягкое тесто.Прикрыть влажным полотенцем и убрать в тёплое место на 50-60 минут.Можно приготовить тесто с вечера.Тогда миску с замешанным тестом затянуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник.За ночь тесто подойдёт.

На весь экран

# шаг 2/5

Для ванильного пудинга разогреть молоко.Смешать сахар,ванильный сахар с крахмалом,добавить взболтанное яйцо.Размешать.В яичную смесь тонкой струйкой влить горячее молоко,постоянно помешивая.Вернуть крем в кастрюльку и заварить крем,постоянно мешая,до готовности.Крем должен быть довольно густым.Остудить.

На весь экран

# шаг 3/5

Тесто разделить на 4 части.Раскатать каждую в длинный пласт.Два пласта смазать ванильным кремом,а оставшиеся два пласта-чуть прогретой "Нутеллой".

На весь экран

# шаг 4/5

Свернуть каждый пласт в рулет и хорошенько защипнуть шов.Соединить по два рулета с разной начинкой между собой и свернуть их жгутом.Переложить на противень,выстеленный пергаментом,прикрыть полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки.Смазать рулеты смесью молока и желтка,присыпать рубленными орехами(у меня бланшированный миндаль) и вдавить их немного.

На весь экран

# шаг 5/5

Выпекать при 180*С около 30 минут.Обязательно остудить(крем в рулете очень горячий).Можно заменить ореховую пасту на ягодный джем.Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(61)

Тэги рецепта

рулеты выпечка

Подписка на интересные рецепты

Комментарии — 59

Маргарита

9 лет назад

Таточка, спасибо большое, я положила 2 ч л сухих дрожжей( теперь буду знать, что надо делить на 3)Косички вышли очень вкусные.Я делала с ванильным пудингом и смородиной, а вторую пудинг+ апельсиновый джем. От меня фотоflower

Тата

9 лет назад

Маргарита,

Вот спасибо!!!Так приятно,что рецепт понравился!Риточка,спасибо!:*flower

Катя

9 лет назад

Какой замечательный рулет получается!!!:) супер!:)heartheartheart

Тата

9 лет назад

Катя,

Катюшка,спасибо большое!😀flower

zolotaya

9 лет назад

Голосую и забираю себе рецептheartflowerflowerflower

Тата

9 лет назад

zolotaya,

Большое спасибо!😀flower

Veronika

9 лет назад

ГолосуюflowerПудинг и нутелла!!!

Тата

9 лет назад

Veronika,

Вероника,большое спасибо!😀flower

☼Таня☺

9 лет назад

Прелесть какая и так просто, 57-я Таточка, 5-ка и КК, спасибо за рецепт heart flower

Тата

9 лет назад

☼Таня☺,

Танюша,рада тебя видеть!heartСпасибо тебе большое!😘flower

☼Таня☺

9 лет назад

Тата,

Спасибо Таточка 😘 мне очень приятно :)heart

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Маковый рулет "Классический"

Наверное этот вариант больше для меня классический :) т.к я использовала проверенное дрожжевое тесто и начинку, которую я взяла в блоге ЖЖ у Белоники. Признюсь, мне показалось, что начинка готовится

Sima

20 февраля 2012

Рецепты

Эрфуртский маковый рулет

Эрфут - немецкий город, расположенный в долине реки Гера. В архитектурном отношении сегодня это один из самых красивых городов Германии, особенно старая его часть, подвергнувшаяся тщательной

МарциПанка

28 мая 2015

Рецепты

Рулет с семгой

Простой, но очень вкусный рыбный рулет.

tashka211

14 февраля 2016

Рецепты

Вишнево-шоколадный штрудель

Утро. Чашка горячего кофе и кусочек теплого ароматного вишневого штруделя. Счастье в мелочах... Штрудель — это один из самых популярных десертов в мире. Он состоит из очень тонкого теста, в которое

Елена-Sh

24 апреля 2020

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Сладкий рулет с ванильным пудингом и шоколадно-ореховой пастой

фотоотчеты к рецепту2

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/5

# шаг 2/5

# шаг 3/5

# шаг 4/5

# шаг 5/5

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА