Видеорецепты по теме
Мороженое «Аляска» запеченное в духовке
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Говорят, что чудеса бывают только на небесах. Неправда. Мороженое запекается в духовке. Можете себе представить??? Если хотите побаловать себя и удивить друзей, близких - это идеальный вариант! Особенно сейчас - летом. На самом деле, секрет прост. Все дело в «шубе». Она не только согревает и сохраняет тепло, но и холод умеет беречь. Получается очень вкусно и на все про все всего лишь 15 минут. Нежная, горячая «шубка» из швейцарской меренги, кисленькие ягодки и холодное мороженное. Мои друзья не ограничились 1 порцией и бегали в магазин за дополнительной порцией мороженого. Дальше - без комментариев. Не буду вас томить! Угощайтесь!
Ингредиенты
3 белка
100 г сахарной пудры
200 г мороженого
Бисквит, печенье или вафли (на ваш выбор)
Ягоды (клубника, малина, вишни) что душа пожелает.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреваем до 250 градусов. Итак, швейцарская меренга. Чтобы получить стабильную пену - это идеальный вариант.
На весь экран
шаг 2
Белки взбиваем с сахарной пудрой на водяной бане 5-7 минут до хорошей густой массы. Белки немного завариваются (не так сильно, как в итальянской меренге). Масса получается стабильной и немного «зефирной». Отлично держит форму и режется после запекания.
Кстати, такое мороженное можно готовить порционно прямо на тарелках.
На весь экран
шаг 3
Кладем основу на форму, в которой будем запекать. Я брала печенье. С ним основа получается хрустящей. С бисквитом-более нежной, мягкой. Теперь кладем ягоды (по желанию, первый раз делала без них, получилось вкусно, но сладко). Сверху мороженое.
На весь экран
шаг 4
И покрываем все «шубой» из меренги. Выпекаем 5 минут.
На весь экран
шаг 5
Пока меренга не приобретёт нежный коричневый цвет. Достаем из духовки. Режем, если готовили не порционно. И наслаждаемся!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(75)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
а как красиво) обязательно попробую..
пробуйте...получается ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО)))heartheartheart
Oго-го!Голосую😘flower
Марина, благодарю!!!flowerflowerflower
Вернулась проголосовать за необычную подачу мороженого flower
Спасибо!!! Рада, что понравилось!!!flowerflower
Супер!👌👌👌😘flowerflowerflower
Эллиса, благодарю!!!😱heartflower
Катюша, полный восторг, такой интересный рецепт. Записала, спасибо большое и голосую.
Машенька, как приятно от тебя получит такой теплый отзыв!!! Спасибо!!!😱😘😘😘