Пюре из белой фасоли и телятины

28 января 2012

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Белая фасоль — отличная вещь; если отварить ее, взбить в пюре и добавить немного хрена, чуть-чуть чеснока и растительного масла, получается замечательный соус для взрослых, который можно подавать к овощам или к отварному и запеченному мясу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
филе телятины125г
фасоль белая0.5стакан
морковь2шт.

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории78кКал
3.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Фасоль замочить на ночь в воде, утром воду слить, залить фасоль свежей водой и варить, пока она не станет мягкой.
Шаг 2
Телятину нарезать кусочками.
Шаг 3
Когда фасоль будет уже почти готова, добавить телятину и варить минут 20, до готовности мяса.
Шаг 4
Морковь почистить, нарезать кубиками, отправить к фасоли с мясом и варить еще 10 минут.
Шаг 5
Взбить все в блендере, чтобы получилось пюре.