Калитки с пшенной кашей и абрикосами
Описание рецепта
Впервые с этими красотками я познакомилась на блоге у Вениамина и сразу влюбилась в них! Давно мечтала сделать, но не с традиционным картофельным пюре, а с чем то сладким...и вот что получилось) Невероятно вкусно, по-летнему, солнечно...приятно и очень красиво), а делаются они оказывается - проще простого!!! Кстати и муж с удовольствием поел, а ведь он против каш! Vika я думаю этот рецепт приготовления каши тебе очень понравится, ведь ты своим МК мне напомнила, что пшенная каша это очень вкусно)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- кефир150мл
- соль1щепотка
- ржаная мука350стакан
- пшено0.7стакан
- молоко2мл
- масло сливочное1ст. л.
- абрикосы10шт.
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки783г870.00% от дневной нормы
- Жиры152г190.00% от дневной нормы
- Углеводы5419г1806.33% от дневной нормы
- Калории26189кКал1091.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала нужно сварить пшенную кашу. Крупу моем и заливаем 1,5 ст кипятка и варим, пока вся вода не уйдет.
- Шаг 1
Затем вливаем молоко, добавляем сахар и соль по-вкусу и варим кашу под крышкой на медленном огне. она должна получится вязкой и разваренной. У меня на это ушло примерно 30 минут.
- Шаг 2
Кашу остудить. Нарезать абрикосы и добавить к каше. Пермешать.
- Шаг 3
Для теста смешиваем яйцо, кефир и соль. Добавляем частями муку и замешиваем тесто.
- Шаг 4
Нужно замесить эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам и столу. Вымесить его как следует и оставить минут на 15 отдохнуть.
- Шаг 5
Затем разделить на 8 равных частей - будет 8 калиток.
- Шаг 6
Раскатать каждый кусочек в тонкую лепешку размерос мужскую ладонь. Выложить в центр по 2 ст ложки начинки или чуть больше.
- Шаг 7
Защипнуть края несколько раз
- Шаг 8
Смазать растопленным сливочным маслом. Выпекать 15 минут при 180 градусах
Автор рецепта
Что готовим
- пирожки в духовке
- пирожки на кефире
- выпечка на кефире
- пирожки на кефире в духовке
- ржаные пирожки
- бездрожжевая выпечка
- без сахара, с сахаром
- пирожки с яйцом
- пирожки на молоке
- пирожки без кефира
- бездрожжевые пирожки
- простые пирожки
- пирожки без яиц
- пирожки без молока
- калитки
- ржаные калитки
- карельские калитки из ржаной муки
Похожие рецепты
Последние новости
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Комментарии
35Спасибо, у меня получились замечательные калитки на завтрак!pooh_lol💖😘💐
😋😋😋😋😋😋😋😋💐🐾🐾
Лизонька тут есть сюжет про калитки. Мне очень понравился. http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5719/fi16742
интересно, полезно и вкусно!!! умница!!!😘😘😘
С пшенной кашей я тоже люблю, хотя мое сердце принадлежит все же картофельным:) За эксперимент, безусловно 5, но одна ремарка: калитки любят сливочное масло, и достаточно много...и тесто пресное:) Но, впрочем, это творческий эксперимент, и отхождение от правил приветствуются:)