Шарлотка с киви и манго

14 апреля 2026

Время приготовления 1 ч

Горькая Любовь Автор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Горькая Любовь Автор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По сути совершенно обычная шарлотка, только яблоки я заменила на те фрукты, которые были дома. Очень просто, быстро и вкусно.

Слово редактора

Шарлотка с киви и манго — оригинальная интерпретация классического десерта. Тропические фрукты придают привычному блюду свежий вкус и яркий вид. Такая выпечка отлично подойдёт для семейного чаепития или импровизированного праздничного стола. Чтобы шарлотка получилась пышной, обратите внимание на тщательное взбивание яиц с сахаром и правильное гашение соды. Подавайте десерт тёплым или остывшим — с чаем, кофе или лёгкими молочными напитками.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука1стакан
яйца куриные3шт.
сахар1стакан
сода1ч. л.
киви2шт.
мангопо вкусу

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы42г
14.00% от дневной нормы
Калории206кКал
8.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца взбить с сахаром, добавть муку и соду гащенную в уксусе. Все хорошо перемещать.
Для пышности взбейте яйца с сахаром до образования устойчивой пены. Муку просейте — так тесто будет более воздушным.
Шаг 2
Киви нарезать кружочками, манго нарезать кубиками.
Чтобы фрукты не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком. Кружочки киви и кубики манго должны быть примерно одинакового размера для равномерного распределения в тесте.
Шаг 3
Форму смазать маслом, выложить фрукты и залить тестом.
Используйте форму с антипригарным покрытием — шарлотка не прилипнет. Фрукты распределите равномерно, чтобы они не скапливались в одном месте.
Шаг 4
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 40. Приятного аппетита!
Готовность шарлотки проверяйте визуально: она должна подрумяниться, а при лёгком нажатии на центр — пружинить. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей духовки.

На заметку

Готовую шарлотку лучше подавать тёплой — так фрукты ярче раскрывают вкус. Храните десерт в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для разнообразия можно заменить киви и манго на другие фрукты — например, на клубнику и персик, но учитывайте, что это повлияет на сладость и сочность блюда.

Оценить524

Горькая Любовь