Шафрановый хлеб с корицей на молоке и яйцах
Описание рецепта
Шафран и корица делают обычный домашний хлеб совсем другим — с золотистым мякишем и запахом, который ни с чем не спутаешь. Тесто здесь простое, на молоке и яйцах, никакой лишней суеты.Слово редактора
Шафрановый хлеб с корицей — дрожжевая выпечка с тёплым пряным ароматом. В основе — молоко и яйца, шафран даёт характерный золотистый цвет, корица — мягкую сладкую нотку. Подходит как самостоятельная выпечка к чаю, так и в качестве основы для тостов. Технология простая: два подхода теста и выпечка в форме — без сложных приёмов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко330мл
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить тесто из всех ингредиентов до однородности.Замешивайте до момента, когда тесто перестаёт липнуть к рукам — это знак достаточного развития клейковины. - Шаг 2
Шаг 2Накрыть тесто и оставить подходить на 20 минут в тёплом месте.Накрывайте тесто чистым полотенцем или плёнкой, чтобы поверхность не заветрилась. - Шаг 3Шаг 3Вымесить тесто ещё раз, затем выложить в форму для выпечки.Перед укладкой в форму смажьте её маслом или застелите бумагой для выпечки.
- Шаг 4Шаг 4Оставить тесто в форме подходить около одного часа.Следите, чтобы тесто увеличилось примерно вдвое — только тогда отправляйте в духовку.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать при 180 °C около 50 минут до готовности.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Если верх румянится слишком быстро, накройте хлеб фольгой.
Комментарии
19Какой хороший хлебушек, желтенький 😋 Двумя руками голосую за домашний хлеб 😀
солнышко и тут я с голосомpooh_lol21-я на хлебушекheart
голосуюflowerheartflower
:)Замечательный хлебушек, я за!!!heart
За хлебушек! 👌flower