Малиновый пирог с белым шоколадом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецептом этого замечательного пирога на страницах своего журнала поделилась Ирина Чадеева, я не устояла перед ним, да и как тут, когда малина в самом разгаре. Обязательно делайте!У меня форма керамическая, диаметром 21 см и высота бортика 3 см. Пропроции ровно на эту форму, если у вас форма больше - увеличьте в два раза.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука50г
- миндаль50г
- сахар25г
- яйца куриные1шт.
- шоколад белый100г
- сливки150г
- малина200г
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы176г58.67% от дневной нормы
- Калории1657кКал69.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Для теста порубите в комбайне или ножом в крошку холодное масло, миндаль, муку и сахар.
- Шаг 2Добавьте яйцо и замесите тесто, оно должно слипнуться в комок (если будет липнуть к рукам, добавьте еще немного муки)
- Шаг 3Раскатайте тесто, переложите в форму, и поставьте в холодильник на минут 20-30.
- Шаг 4Корж наколите вилкой и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200С 25 минут.
- Шаг 5Тем временем приготовьте заливку:
- Шаг 6Наломайте шоколад и залейте его кипящими сливками, все аккуратно размешайте до полного растворения шоколада.
- Шаг 7В теплую смесь добавьте 2 желтка, размешайте до однородности.
- Шаг 8На горячий корж выложите малину, и залейте шоколадной смесью.
- Шаг 9Оставьте немного ягод для украшения пирога.
- Шаг 10Выпекайте 35 минут при 160С или до готовности, поверхность пирога должна запечься. Остудите и украсьте ягодами.
Оценить587
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Плакать не надо: шеф раскрыл простой способ нарезать лук без единой слезинки
Комментарии
34А у меня все получилось. :P:Правда 50 гр муки все же оказалось мало, добавила еще 2 ст. ложки. И сам корж выпекался всего минут 20. Вообщем получилось вкусно! 👌Никогда не пекла пироги с малиной, хотя в моей семье малину очень все любят, но всегда отдавали предпочтение просто свежей ягоде, а вот испекла этот пирог и все остались очень довольны.:) Сима, спасибо Вам и Ирине Чадеевой.flower Фоточки прилагаю.
Что-то у меня не срослось с пирогом!Нет на вид он красивый,ничего не скажешь,но проблемы начались при выпечке, бортики съехали,и он намертво прилип к форме,крошиться,да и вкус заливки как то не очень,не жидкий но и не густой!Конечно съедим,но восторга не вызвал,хотя долго выбирала что испечь и остановилась на такой красоте!
88heartflower
Голосую! Белый шоколадheart
😀голосую за вкуснятину! flower