Афары (афарар)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Продолжая тему лепешек с зеленью, хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- вода1стакан
- соль0.5ч. л.
- масло растительное3ст. л.
- сыр мягкий400упаковка
- укроппо вкусу
- петрушкапо вкусу
- шпинатпо вкусу
- кинзапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки20042г22268.89% от дневной нормы
- Жиры28061г35076.25% от дневной нормы
- Углеводы225г75.00% от дневной нормы
- Калории333608кКал13900.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Диана
Диана
Marianna
larisa
IRISKA
Мадам Эллен
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
- Шаг 2
Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
- Шаг 3
Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
- Шаг 4
Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...
- Шаг 5
Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...
- Шаг 6
На одну половину выложить начинку...
- Шаг 7
И залепить в форме полумесяца...
- Шаг 8
Жарить афары на сухой(!) сковороде.
- Шаг 9
Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.
- Шаг 10
Смазанные маслом афары складывать на блюдо стопкой.
Оценить5205
0