Блины с начинкой из сухофруктов
Описание рецепта
Еще один рецепт вкусных и оригинальных блинчиков к Масленице!!
Слово редактора
Блины с начинкой из сухофруктов — отличное решение для праздничного стола на Масленицу! Сладкая начинка из чернослива, изюма и мёда придаст привычному блюду новый вкус. Такое лакомство порадует и взрослых, и детей. Можно экспериментировать с составом начинки: добавить другие сухофрукты или орехи для более интересного вкуса. Подавайте блины тёплыми — так их вкус раскроется максимально.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив100г
- изюм50г
- мед30мл
- вино белое сухое20мл
- блины готовые1шт.
- сахар коричневый10г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории307кКал12.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления начинки курагу и чернослив нарезать мелким кубиком, соединить с изюмом, сдобрить медом и сухим вином. Соус сделать еще проще – достаточно влить в мед вино и тщательно перемешать. Выложить начинку на блин, свернуть его в виде рулета и нарезать на порции. При подаче украсить клубникой и мятой. Полить медовым соусом и посыпать тростниковым сахаром.
Чтобы сухофрукты были мягче и сочнее, предварительно замочите их в тёплой воде на 15–20 минут. Медовый соус лучше подавать чуть подогретым — так он лучше раскроет аромат и будет легче распределяться по блину
На заметку
Готовые блины с начинкой из сухофруктов лучше всего подавать тёплыми — так начинка раскрывает свой вкус. Можно приготовить начинку заранее и хранить в холодильнике до 3 дней, а перед подачей завернуть в блины и подогреть на сковороде с небольшим количеством масла. Для разнообразия попробуйте добавить в начинку измельчённые орехи или заменить мёд на кленовый сироп.