Тортик с заварным лимонно-сгущенным кремом и сливками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Тортик готовится довольно быстро и легко. Я впервые попробовала готовить такой крем, и теперь буду использовать его почаще, у него очень интересная структура, готовится в два счета и не требует особозатратных продуктов :) Вообще, тортик порадовал, вкусный :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофельный крахмал2ст. л.
- лимоны1шт.
- сахар ванильный90г
- мука150г
- кофе растворимый1ст. л.
- лимонная цедра1шт.
- сода1шт.
- сливки38мл
- молокопо вкусу
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы189г63.00% от дневной нормы
- Калории1021кКал42.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала крем: в кастрюльке с толстым дном смешать сгущенку и молоко (2 ст.л. молока оставить). Крахмал растворить в молоке и добавить желток. Кастрюльку поставить на огонь и влить туда смесь из желтка и крахмала, варить помешивая венчиком 10 минут до загустения , затем влить сок и проварить еще 2 мин. Крем перелить в тарелку, закрыть пищевой пленкой, охладить и убрать в холодильник. - Шаг 2
... - Шаг 3
.... - Шаг 4
Корж: Мягкое масло взбить с сахаром и кофе, взбивая, по одному добавлять яйца и белок. Добавить цедру. Просеять муку и перемешать лопаткой и добавить гашеную соду. - Шаг 5
Форму (лучше разъемную, диаметром не больше 20 см) смазать маслом и посыпать манкой. Выпекать при 175 гр. до готовности (около 20-25 минут). - Шаг 6
Готовый корж разрезать на 2 части и остудить. - Шаг 7
1 корж выложить на блюдо и заключить в кольцо (т.к. у меня форма силиконовая, я просто сделала бортик из фольги) сверху выложить полностью охлажденный и загустевший крем и накрыть 2 коржом. Убрать в холодильник на 3 часа. - Шаг 8
Сливки взбить и покрыть ими торт. Украсить по желанию (я сделала разводы вилкой, по бокам положила вафельные листочки а в центр розочку, тоже вафельную). Охладить тортик около часа в холодильнике и... Приятного аппетита! :) - Шаг 9
....
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Терпеть не могла апельсины пока не приготовила мармелад по этому рецепту: он пригодился и для чизкейка без выпечки
Десерт из творога и какао, который можно на ночь: в этом рецепте из Сети 129 ккал и 13 г белка
Все говорят, что на правильном питании меньше ешь. А у меня наоборот и вот почему
Комментарии
14Очень аппетитный, такой мокренький, как я люблю!😍
29-я! Какой вкусный тортик! Взяла на заметку!
27flower сегодня лимоны рулятpooh_lol
26flower
24-аяflower:)