Фруктовое мороженое из банана и нектарина без мороженицы
Описание рецепта
Летний холод без лишних хлопот — банан, нектарин и сгущёнка делают всё сами.Слово редактора
Домашнее фруктовое мороженое на основе банана и нектарина — освежающий десерт без специального оборудования. Сгущённое молоко даёт мягкую кремовую текстуру, лимонный сок подчёркивает вкус фруктов. Изюм добавляет жевательную нотку, а измельчённые грецкие орехи — хрустящую. Подходит детям и всем, кто хочет мороженое без искусственных добавок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко3ст. л.
- лимонный сок2ч. л.
- изюм1горсть
- бананыпо вкусу
- нектаринпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Банан и нектарин измельчить в блендере до однородного пюре.Банан лучше брать очень спелый — он слаще и легче пюрируется. - Шаг 2Шаг 2Добавить три ст. л. сгущённого молока и одну-две ч. л. лимонного сока, тщательно перемешать.Лимонный сок не даёт фруктам темнеть и балансирует сладость сгущённого молока.
- Шаг 3Шаг 3Добавить изюм, перемешать и перелить смесь в контейнер.Вместо изюма можно взять любые мягкие сухофрукты: курагу, финики, вяленую клюкву.
- Шаг 4Шаг 4Убрать в морозилку на несколько часов, периодически помешивая.Помешивайте каждые 30–40 минут в первые два-три часа — так мороженое получится без крупных кристаллов льда.
- Шаг 5Шаг 5Готовое мороженое посыпала измельчёнными грецкими орехами.Орехи посыпайте прямо перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
На заметку
Готовое мороженое хранится в морозилке до пяти дней в плотно закрытом контейнере. Перед подачей дайте ему постоять при комнатной температуре около пяти минут — так его легче зачерпнуть. Этот рецепт легко адаптировать: нектарин можно заменить персиком или манго. Пошаговые фото помогут повторить блюдо с первого раза.Оценить53
0