Рыба под маринадом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт рыбы под маринадом из моего детства, его часто готовила мама и бабушка. Рыба была разная, но всегда было очень вкусно. Рекомендую и вам приготовить такое блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пеленгас2кг
- масло растительное100г
- мука100г
- соль1щепотка
- морковь200г
- петрушка корень50г
- томатная паста2ст. л.
- сахар2г
- лавровый лист2шт.
- перец горошком смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории505кКал21.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу почистить, разделать на филе со шкуркой и порезать на порционные кусочки. Посыпать солью и приправой для рыбы, дать постоять 10-15 мин. - Шаг 2
Кусочки рыбы обвалять в муке и поджарить на сковороде в растительном масле. - Шаг 3
Для маринада лук порезать четверть кольцами и припустить до мягкости в сковороде на растительном масле. - Шаг 4
Добавить натертые морковь, корень петрушки и сельдерея, потушить 10 мин. - Шаг 5
Добавить томатную пасту, соль по вкусу, сахар, потушить 5 мин. Затем добавить горячей воды или рыбного бульона, специи и кипятить на небольшом огне 10 мин. - Шаг 6
Жареную рыбу выложить слоями в сотейник, поливая маринадом. Хорошо прогреть 5 мин. Охладить до комнатной температуры и выдержать в холодильнике 2-3 часа. - Шаг 7
При подаче можно посыпать мелко порезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Оценить541
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
В стекле — не панацея: россиянам сказали, в какой упаковке продается самая вкусная икра
Комментарии
20Готовлю по Вашему рецепту рыбку уже не первый раз, спасибо большое, очень вкусно! :)
26-я на рыбку:)flower
Моя бабушка рыбу под маринадом готовила, только еще уксус добавляла:)Это очень вкусно...голосуюheart
21-ая,вкусно!pooh_lolheart:)
Я тоже так делаю (правда не добавляю корень петрушки и сельдерея):) Это очень вкусненько:P Голосуюflower