Рыба под маринадом

Рыба под маринадом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт рыбы под маринадом из моего детства, его часто готовила мама и бабушка. Рыба была разная, но всегда было очень вкусно. Рекомендую и вам приготовить такое блюдо.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки63г
    70.00% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории505кКал
    21.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рыбу почистить, разделать на филе со шкуркой и порезать на порционные кусочки. Посыпать солью и приправой для рыбы, дать постоять 10-15 мин.

    Рыбу почистить, разделать на филе со шкуркой и порезать на порционные кусочки. Посыпать солью и приправой для рыбы, дать постоять 10-15 мин.

  • Шаг 2 Кусочки рыбы обвалять в муке и поджарить на сковороде в растительном масле.

    Кусочки рыбы обвалять в муке и поджарить на сковороде в растительном масле.

  • Шаг 3 Для маринада лук порезать четверть кольцами и припустить до мягкости в сковороде на растительном масле.

    Для маринада лук порезать четверть кольцами и припустить до мягкости в сковороде на растительном масле.

  • Шаг 4 Добавить натертые морковь, корень петрушки и сельдерея, потушить 10 мин.

    Добавить натертые морковь, корень петрушки и сельдерея, потушить 10 мин.

  • Шаг 5 Добавить томатную пасту, соль по вкусу, сахар, потушить 5 мин. Затем добавить горячей воды или рыбного бульона, специи и кипятить на небольшом огне 10 мин.

    Добавить томатную пасту, соль по вкусу, сахар, потушить 5 мин. Затем добавить горячей воды или рыбного бульона, специи и кипятить на небольшом огне 10 мин.

  • Шаг 6 Жареную рыбу выложить слоями в сотейник, поливая маринадом. Хорошо прогреть 5 мин. Охладить до комнатной температуры и выдержать в холодильнике 2-3 часа.

    Жареную рыбу выложить слоями в сотейник, поливая маринадом. Хорошо прогреть 5 мин. Охладить до комнатной температуры и выдержать в холодильнике 2-3 часа.

  • Шаг 7 При подаче можно посыпать мелко порезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

    При подаче можно посыпать мелко порезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Оценить541
0

Автор рецепта

ЛюдмилаЛюдмила,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

    Готовлю по Вашему рецепту рыбку уже не первый раз, спасибо большое, очень вкусно! :)

    • н@т@лья
      н@т@лья

      26-я на рыбку:)flower

      • Любовь~♥
        Любовь~♥

        Моя бабушка рыбу под маринадом готовила, только еще уксус добавляла:)Это очень вкусно...голосуюheart

        • Надежда
          Надежда

          21-ая,вкусно!pooh_lolheart:)

          • Sенечка
            Sенечка

            Я тоже так делаю (правда не добавляю корень петрушки и сельдерея):) Это очень вкусненько:P Голосуюflower

            Оставить комментарий