Фалафель (один из вариантов)
Описание рецепта
Об этом блюде я слышала давно, а вот впервые приготовила сейчас по рецепту Сергея с сайта "Самоварим", и скажу вам - не пожалела. Вкусно, таки да. Есть много вариантов этого блюда, теперь испробую их. Затрата времени на приготовление минимальная, если горох предварительно замочен. Кто не пробовал, советую. Очень вкусно и сытно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец чилипо вкусу
- каррипо вкусу
- мука2ст. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории221кКал9.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для этого блюда я взяла 1 ст.сухого нута (еще его у нас называют турецкий горох). Залила его водой и поставила на ночь.
- Шаг 2
Утром воду слила и нут хорошо промыла в проточной воде
- Шаг 3
Для этого блюда нужно было еще 1 большая луковица и чеснок
- Шаг 4
Все перекрутила на мясорубке. Можно и в блендере измельчить
- Шаг 5
Затем подготовила травки: петрушка, кинза
- Шаг 6
Укроп
- Шаг 7
Немного чили
- Шаг 8
Добавила к нуту
- Шаг 9
Специи. Нужно было больше, но под рукой были только такие - перец черный, кориандр молотый, тмин, карри острый
- Шаг 10
Насыпала к нуту, посолила по вкусу и перемешала
- Шаг 11
Добавила 2 ст.л муки и 1 ч.л сухих дрожжей.
- Шаг 12
Перемешала и скатала шарики, которые обваляла в муке.
- Шаг 13
Жарила в большом количестве масла.
- Шаг 14
Остаток масла промокнула салфеткой
- Шаг 15
Такое блюдо подают с Хумусом, но у меня его не было и я к нему приготовила Соус Цацики
- Шаг 16
Смачного!