Особенности рецепта: Куриная грудка в беконе с медово-горчичным соусом

🟢 Быстро 🔥 3511 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Anna.

Куриная грудка в беконе с медово-горчичным соусом

05 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Этот рецепт у меня уже давно, и я даже не помню, откуда он появился — просто в какой-то момент оказался в тетрадке и с тех пор выручает снова и снова. Грудка получается удивительно сочной, бекон румянится, а медово-горчичный соус даёт ту самую сладко-острую нотку, от которой сложно остановиться. Готовится быстро, выглядит нарядно — и гости, и домашние всегда довольны.

Слово редактора

Куриное филе, обернутое беконом и запеченное под медово-горчичной глазурью — сочное мясо с хрустящей корочкой и сладко-острым вкусом. Подходит для ужина в будни и праздничного стола. Можно подавать как горячую закуску на шпажках или как основное блюдо с гарниром. Бекон делает суховатую грудку сочной, а соус карамелизуется в духовке.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки3шт.
бекон1упаковка
мед1ст. л.
горчица2ст. л.
кунжутпо вкусу

Пищевая ценность

Белки295г
327.78% от дневной нормы
Жиры243г
303.75% от дневной нормы
Углеводы35г
11.67% от дневной нормы
Калории3511кКал
146.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Нарезать грудку небольшими полосками.
Нарезать полоски толщиной 2–3 см — так они быстрее пропекутся и останутся сочными.
Шаг 2
Шаг 2
Завернуть каждую полоску в бекон.
Закрепить бекон зубочисткой, если он разворачивается. Укладывать мясо швом вниз на противень.
Шаг 3
Шаг 3
Приготовить соус, смешав горчицу и мед.
Пропорции соуса — примерно 1:1, регулировать по вкусу. Можно добавить щепотку черного перца.
Шаг 4
Шаг 4
Выложить полоски на противень, обмазать соусом каждую полоску и поставить в духовку на 15 минут.
Использовать пергамент для выпечки, чтобы мясо не прилипло. Температуру духовки держать около 200 °C.
Шаг 5
Шаг 5
Через 15 минут перевернуть, смазать соусом другую сторону и посыпать сверху кунжутом.
Переворачивать аккуратно, чтобы не сбить корочку. Кунжут даст ореховый аромат и хруст.
Шаг 6
Шаг 6
Запекать еще 10 минут.
Проверить готовность — сок должен быть прозрачным, а бекон румяным.

На заметку

Подавать сразу из духовки — так бекон остается хрустящим. Гарнир: рис, картофельное пюре или овощной салат. Можно нанизать на шпажки перед запеканием — получится эффектная закуска. Хранить в холодильнике до 2 дней, разогревать в духовке. Этот рецепт с фото показывает, как превратить обычную грудку в яркое блюдо за полчаса.

Оценить528

Anna