Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с инжиром

Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мускатный тарт с сыром и брокколи

У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять

Юлия Высоцкая

19 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Перевернутый лимонно-сливовый пирог

Sima

28 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 яйца

200 гр. муки, смешанной с ½ ч.л. разрыхлителя

180 гр. сахара (можно уменьшить до 150 гр)

150 гр. сливочного масла

Цедра одного лимона

Сок половины лимона

2 ч.л. лимонного ликера Лимончино (можно заменить на 1 ч.л. рома или коньяка)

5-7 слив

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Форму диаметром 22 см смажьте маслом, посыпьте сахаром, уложите порезанные напополам сливы срезом вниз.

На весь экран

# шаг 2/10

Взбить масло с сахаром на максимальной скорости, чтобы сахар растворился.

На весь экран

# шаг 3/10

Снять теркой или ножом, а потом нарезать на мелкие кусочки, цедру лимона и добавить в масляную смесь.

На весь экран

# шаг 4/10

Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца.

На весь экран

# шаг 5/10

Переключить миксер на минимальную скорость и понемногу добавлять муку.

На весь экран

# шаг 6/10

Затем добавить алкоголь и все хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 7/10

Залить сливы тестом.

На весь экран

# шаг 8/10

Духовку разогреть до 180С.

На весь экран

# шаг 9/10

Пирог выпекать минут 40.

На весь экран

# шаг 10/10

Готовый пирог полностью охладить и оставить на несколько часов. Переверните на блюдо.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог на рисовой муке

Шоколад! Будем печь настоящий итальянский шоколадный пирог, главное — не передержать его в духовке, он должен быть похож на брауни. Можно присыпать сахарной пудрой, но мне кажется, что какао

Юлия Высоцкая

21 октября 2023