Видеорецепты по теме
Вареники с черникой (паровые)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Есть у меня рецепты от любимой мамочки. Вот я решила поделиться некоторыми из них с Вами. Те, кто хоть раз пробовал настоящие украинские вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. Правильно приготовленные вареники, мягкие, пушистые, легкие, они сами тают у вас во рту!
Ингредиенты
5 стаканов муки
1 столовую ложку соды
1 чайную ложку соли
1 столовую ложку сахара
1 яйцо
0,5 л. кефира, сыворотки, простокваши или кислого молока;
начинка: черника, сахар
растительное масло
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать яйцо с сахаром.
В муку добавим соль, и соду и хорошо перемешаем.
Делаем в муке воронку и выливаем туда яйца, и постепенно вливаем струйкой кефир.
Сода обязательно должна добавляться в муку и там перемешиваться, ни в яйца и не в кефир.
Замешиваем тесто и формируем колобок.
Колобок надо накрыть кухонным полотенцем и дать ему пол часа постоять.
На весь экран
шаг 2
Берем от теста небольшой кусок. Делаем из него колбаску и режем ее на куски. Работаем на посыпанном мукой столе или доске.
На весь экран
шаг 3
Раскатываем каждый кусочек теста в тонкую лепешку. Если вы любите большие вареники, то размером с ладонь, если любите поменьше, то и раскатывайте поменьше. Раскладываем чернику на каждый кусочек теста и посыпаем примерно по пол чайной ложки сахара.
На весь экран
шаг 4
Сворачиваем наши лепешки пополам и защипываем край.
На весь экран
шаг 5
Ставим подогреваться воду. Поверхность пароварки смазываем с помощью кисточки растительным маслом.
На весь экран
шаг 6
Готовим на пару 3 минуты с одной стороны, потом переворачиваем, и готовим 3 минуты с другой стороны.
На весь экран
шаг 7
Подавать с домашней сметаной, сахарком и хорошим настроением :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
чудесные вареники🌺
Спасибо😘
38-я! Никогда не делала на пару!!:[
обожаю вареники!!!heart:*
Мммм, настоящие вареники! Вкусно! 36-я:)flower
33-я на вкусные варенечки:)heart