Видеорецепты по теме
Вареники с черникой (паровые)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Есть у меня рецепты от любимой мамочки. Вот я решила поделиться некоторыми из них с Вами. Те, кто хоть раз пробовал настоящие украинские вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. Правильно приготовленные вареники, мягкие, пушистые, легкие, они сами тают у вас во рту!
Ингредиенты
5 стаканов муки
1 столовую ложку соды
1 чайную ложку соли
1 столовую ложку сахара
1 яйцо
0,5 л. кефира, сыворотки, простокваши или кислого молока;
начинка: черника, сахар
растительное масло
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать яйцо с сахаром.
В муку добавим соль, и соду и хорошо перемешаем.
Делаем в муке воронку и выливаем туда яйца, и постепенно вливаем струйкой кефир.
Сода обязательно должна добавляться в муку и там перемешиваться, ни в яйца и не в кефир.
Замешиваем тесто и формируем колобок.
Колобок надо накрыть кухонным полотенцем и дать ему пол часа постоять.
На весь экран
шаг 2
Берем от теста небольшой кусок. Делаем из него колбаску и режем ее на куски. Работаем на посыпанном мукой столе или доске.
На весь экран
шаг 3
Раскатываем каждый кусочек теста в тонкую лепешку. Если вы любите большие вареники, то размером с ладонь, если любите поменьше, то и раскатывайте поменьше. Раскладываем чернику на каждый кусочек теста и посыпаем примерно по пол чайной ложки сахара.
На весь экран
шаг 4
Сворачиваем наши лепешки пополам и защипываем край.
На весь экран
шаг 5
Ставим подогреваться воду. Поверхность пароварки смазываем с помощью кисточки растительным маслом.
На весь экран
шаг 6
Готовим на пару 3 минуты с одной стороны, потом переворачиваем, и готовим 3 минуты с другой стороны.
На весь экран
шаг 7
Подавать с домашней сметаной, сахарком и хорошим настроением :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
чудесные вареники🌺
Спасибо😘
38-я! Никогда не делала на пару!!:[
обожаю вареники!!!heart:*
Мммм, настоящие вареники! Вкусно! 36-я:)flower
33-я на вкусные варенечки:)heart