Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Оладьи с сёмгой и зеленью

Оладьи с сёмгой и зеленью
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Увидела эти оладушки у Катерины (home-chef), она так их расхваливала, что захотелось приготовить. Скажу честно, что добавлять полкило крабового мяса (настоящего) в мои планы не входило, поэтому я придумала более бюджетный вариант. Изменила несколько рецептуру и вместо настоящего крабового мяса взяла имитацию. Тем не менее, получилось очень неплохо и возможно это позволит вам разнообразить привычное меню.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

1422
кКал
60%
Белки86 г
Жиры54 г
Углеводы150 г
% от дневной нормы
22 %
10 %
11 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
250 г
100 г
1 стакан
3 шт.
100 г
2 ст. л.
2 ст. л.
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Порежем крабовое мясо (крабовые палочки). Измельчим лук и зелень. Подготовим рыбу - порежем на небольшие кусочки, затем немного припустим в кипящем молоке - буквально 1 минуту. Затем молоко сливаем. Вот так я делала по исходному рецепту, но в следующий раз рыбу предварительно готовить не буду. Если её мелко порезать (примерно 1х1 см), она прекрасно проготовится в момент жарки оладьев.
Порежем крабовое мясо (крабовые палочки). Измельчим лук и зелень. Подготовим рыбу - порежем на небольшие кусочки, затем немного припустим в кипящем молоке - буквально 1 минуту. Затем молоко сливаем. Вот так я делала по исходному рецепту, но в следующий раз рыбу предварительно готовить не буду. Если её мелко порезать (примерно 1х1 см), она прекрасно проготовится в момент жарки оладьев.


На весь экран
Затем растопим масло, чуть подсолим, смешаем с мукой и подержим на медленном огне, помешивая, примерно 1 минуту. Маленькими порциями добавляем молоко, перемешиваем,.Не пугайтесь комочков. Может получиться вот такая масса.
Затем растопим масло, чуть подсолим, смешаем с мукой и подержим на медленном огне, помешивая, примерно 1 минуту. Маленькими порциями добавляем молоко, перемешиваем,.Не пугайтесь комочков. Может получиться вот такая масса.


На весь экран
Взбиваем все с помощью блендера. Получается эластичная однородная нежная масса.
Взбиваем все с помощью блендера. Получается эластичная однородная нежная масса.


На весь экран
Вбиваем по одному яйца.
Вбиваем по одному яйца.


На весь экран
Вмешиваем в эту массу рыбу, крабовое мясо, зелень, лук, если потребуется, то добавляем немного соли. Я ещё добавила 2 ст. ложки крахмала, так как мне показалось жидковато.
Вмешиваем в эту массу рыбу, крабовое мясо, зелень, лук, если потребуется, то добавляем немного соли. Я ещё добавила 2 ст. ложки крахмала, так как мне показалось жидковато.


На весь экран
Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле или растительном без запаха. Несколько штучек я испекла в силиконовых формочках для яичницы, прикольно получилось. Очень вкусно с соусом из домашнего маскарпоне с зеленью, для этого мелко режется зелень и смешивается с маскарпоне (вполне можно заменить сметаной). Можно ещё в соус добавить чеснок, если любите острое.
Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле или растительном без запаха. Несколько штучек я испекла в силиконовых формочках для яичницы, прикольно получилось. Очень вкусно с соусом из домашнего маскарпоне с зеленью, для этого мелко режется зелень и смешивается с маскарпоне (вполне можно заменить сметаной). Можно ещё в соус добавить чеснок, если любите острое.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
ТатьянаS
ТатьянаS
10 лет назад

29-й ночной голос! pooh_lol

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Анна
Анна
10 лет назад

Людмилочка,доброго Вам времени суток!Так понравились Ваши оладушки,что сразу решила их приготовить.Очень нежные и вкусные оладушки-котлетки.Делала в обоих вариантах,оба хороши:запеченый вариант а-ля рыбный пудинг или запеканка.Мне по вкусу напомнили котлетки из японского ресторана "Тануки",давно искала их рецепт,моя дочь от них в восторге!Но все было не то,а Ваши сразу пришлись по вкусу!👌Спасибо,что поделились замечательным рецептом,буду готовить еще не раз!😀flower

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Анна,

Как же я рада, Анна! Очень бывает приятно, когда по рецепту готовят и нравится то, получается:))) Спасибо за отзыв!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад

Вау! Обалдеть (по моему я всегда так пишу)! Обожаю твои рецепты!!! Для меня они всегда РД!!!heartheartheart

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
ЮсяЮся,

Юсь, спасибо!!! Мне так приятно)))))))))😀😀😀👍👍👍heart

Надежда
Надежда
10 лет назад

27-аяheart😀

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
10 лет назад

Какие изысканные оладья! Людмил, ну у тебя по другому не бывает)) Катерину кстати тоже очень уважаю как кулинара и люблю как блогера и хорошего человека. Лови голос.

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
LapSha (Мария),

Машенька, спасибо! Мне очень приятно 😱 Мне вот тоже блог очень понравилсяpooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.