+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
20307
0
Семифреддо по-русски, или Хлебное мороженое
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
2
14330
3
Реклама
Реклама
Реклама

Мороженое с попкорном и вареной сгущенкой

Мороженое с попкорном и вареной сгущенкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт - один из немногих примеров, когда в него влюбляешься моментально и практически сразу же воспроизводишь:) По-моему отличная идея, найденная на страницах журнала "ГастраномЪ". Как обычно существенно перекроенная, но все же общая мысль сохранена. Я не могу сказать, что самое вкусное мороженое, и даже не факт, что я буду повторять его, но все же рекомендую попробовать! Необычно и вполне так душевно:)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

600 мл. сливок 35%;
100 мл. молока 2,5% (в оригинале 360 мл. сливок 35% и 360 мл. молока 3,2%);
6 желтков;
100 гр. сахара (в оригинале 120 гр);
1 банка (400 гр.) вареного сгущенного молока;
60 гр. готового попкорна, лучше без добавок (у меня карамельный);
Большая горсть фундука (в оригинале нет);
3-4 ст.л. горького какао-порошка (в оригинале нет)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В сковороде растопить сливочное масло, добавить попкорн, и обжарить, помешивая, несколько минут. Желтки растереть с сахаром миксером, 2 минуты ***с этого момента в оригинале достаточно много манипуляций, я же существенно упростил процесс***.Добавить сливки, молоко и какао (пожеланию), взбить еще немного. Перелить массу в кастрюлю/миску, и поставить на водяную баню. Варить на медленном огне, помешивая, и не допуская закипания, минут 10-15. За несколько минут до готовности добавить сгущенку (у меня 5 столовых ложек с горкой, можно больше), распустить ее. Снять с огня, остудить (лучше поставить миску в ледяную воду).
На весь экран
шаг 2
Добавить попкорн, перемешать. Перелить массу в контейнер, пригодный для замораживания, и поместить в морозильную камеру примерно на 4-6 часов, несколько раз следует перемешать лопаткой.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
02.08.2012 23:07:50

28flower

Даша
Даша
02.08.2012 21:58:40

25-я!flower

Вениамин
Вениамин
03.08.2012 06:09:23
Даша,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
02.08.2012 21:22:01

Хоть в этих иллюминаторах фото не сразу разглядишь, такой рецепт не пропустишь)))😀

Вениамин
Вениамин
03.08.2012 06:09:42
Lyudmilae,

)))) Спасибо!

Ольчик :)
Ольчик :)
02.08.2012 18:25:10

Мммм... И попкорн самый любимый - карамельный!!21-я!

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 18:43:44
Ольчик :),

Спасибо:)

Hilda
Hilda
02.08.2012 16:02:25

19-я! flower очень нравится

Вениамин
Вениамин
03.08.2012 06:09:59
Hilda,

Спасибо!

Показать еще комментарии