+ 1000
+ 1000

Мороженое с попкорном и вареной сгущенкой

Мороженое с попкорном и вареной сгущенкой
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт - один из немногих примеров, когда в него влюбляешься моментально и практически сразу же воспроизводишь:) По-моему отличная идея, найденная на страницах журнала "ГастраномЪ". Как обычно существенно перекроенная, но все же общая мысль сохранена. Я не могу сказать, что самое вкусное мороженое, и даже не факт, что я буду повторять его, но все же рекомендую попробовать! Необычно и вполне так душевно:)
Ингредиенты
600 мл. сливок 35%;
100 мл. молока 2,5% (в оригинале 360 мл. сливок 35% и 360 мл. молока 3,2%);
6 желтков;
100 гр. сахара (в оригинале 120 гр);
1 банка (400 гр.) вареного сгущенного молока;
60 гр. готового попкорна, лучше без добавок (у меня карамельный);
Большая горсть фундука (в оригинале нет);
3-4 ст.л. горького какао-порошка (в оригинале нет)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/2

В сковороде растопить сливочное масло, добавить попкорн, и обжарить, помешивая, несколько минут. Желтки растереть с сахаром миксером, 2 минуты ***с этого момента в оригинале достаточно много манипуляций, я же существенно упростил процесс***.Добавить сливки, молоко и какао (пожеланию), взбить еще немного. Перелить массу в кастрюлю/миску, и поставить на водяную баню. Варить на медленном огне, помешивая, и не допуская закипания, минут 10-15. За несколько минут до готовности добавить сгущенку (у меня 5 столовых ложек с горкой, можно больше), распустить ее. Снять с огня, остудить (лучше поставить миску в ледяную воду).
На весь экран

шаг 2/2

Добавить попкорн, перемешать. Перелить массу в контейнер, пригодный для замораживания, и поместить в морозильную камеру примерно на 4-6 часов, несколько раз следует перемешать лопаткой.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

28flower

Даша
Даша
8 лет назад

25-я!flower

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Даша,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Хоть в этих иллюминаторах фото не сразу разглядишь, такой рецепт не пропустишь)))😀

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Lyudmilae,

)))) Спасибо!

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад

Мммм... И попкорн самый любимый - карамельный!!21-я!

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Ольчик :),

Спасибо:)

Hilda
Hilda
8 лет назад

19-я! flower очень нравится

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Hilda,

Спасибо!

Показать еще комментарии